italok turmix

Vaníliás rebarbaraital

Durcsó

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg rebarbara
2 közepes db körte
1 közepes db alma
1 db fahéj (rúd)
1 citromból nyert citromhéj
fahéj ízlés szerint
1 tasak vaníliás pudingpor (vaníliaszósz-por)
3 dl tej

181

Kalória

3.6g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

1.9g

Zsír

204g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

125g rebarbara

20 kcal
100g körte

51 kcal
50g alma

23 kcal
1g fahéj

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
75g tej

42 kcal

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

500g rebarbara

79 kcal
400g körte

205 kcal
200g alma

94 kcal
2g fahéj

5 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 725 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

34.4g rebarbara

5 kcal
27.5g körte

14 kcal
13.8g alma

6 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
20.6g tej

12 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
184 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
204 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1128.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
737 mg
Vas
2 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
152.4 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
816.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
854 micro

Összesen 725 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A rebarbarát centis szeletekre vágjuk, s a citromhéjjal, a fahéjjal meg a cukorral feltesszük főni.
Míg fő, megpucoljuk, és felkockázzuk a körtéket és az almát. Mikor a rebarbara megfőtt (ekkor gyarkolatilag szétesik), hozzáadjuk a többi gyümölcsöt.
Ezeket is puhára főzzük, majd az egészet összeturmixoljuk (a fahéjat kivéve).
Még több fahéjjal és ha szükséges, további cukorral ízesítjük.
A vaníliaszószt a csomagon látható módon elkészítjük, de 5 dl tej helyett csak 3 dl-t használunk, a maradék 2 dl-t a gyümölcspüréből pótoljuk.
Mikor elkészült a szósz, hozzáöntjük a leveshez, az egészet még egyszer felforraljuk, majd alaposan behűtjük. Néhány óra elteltével teljesedik ki az íze!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Tombol a rebarbaraszezon itt, Angliában, s ezt lelkesen ki is használjuk. Ennek a finom, hűsítő nyári italnak az alapját ezen a blogon találtam, de mikor elkészült, őszintén szólva nem ízlett igazán. Ott rettentő kevés édesítő matéria került a rebarbara mellé, amely köztudottan falja a cukrot, így savanyú és ízetlen maradt a dolog. Mivel a "körtés rebarbara-krémlevest" vaníliafagyival tálalta a recept, eszembe jutott a vaníliasodó. Természetesen házilag készítve még jobb, de én ezúttal a gyors és határozottan kevésbé egészséges zacskós változathoz fordultam. Mikor másnap ebédre vittem édesanyámnak egy fél literes üvegben egy adagot, arra számítottam, pár korty után elteszi ínségesebb időkre. Nem így történt - 3 perc alatt betermelte az egészet. Úgy tűnik, sikerült feljavítani... :)