muffin kakaós muffin

Vaníliás-gyümölcsös muffin

Maffci

4adag

Idő

32p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg margarin (puha)
2 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 dl habtejszín
15 dkg cukor
15 dkg finomliszt
1 csipet fahéj (őrölt)
1 kk sütőpor

A habhoz

2 dl habtejszín
45 g tejszínhab por
1.5 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor (hidegen elkészíthető )
1 csomag vaníliás cukor

A muffinok tetejére

15 dkg meggy (vagy meggy, cseresznye)

gyors
magyar

947

Kalória

11.8g

Fehérje

97.9g

Szénhidrát

58.4g

Zsír

120.7g

Víz

201g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

51.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

25g margarin

179 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g cukor

145 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A habhoz

50g habtejszín

146 kcal
11g tejszínhab por

57 kcal
38g tej

21 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A muffinok tetejére

38g meggy

17 kcal

Összesen 947 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

100g margarin

717 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g cukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A habhoz

200g habtejszín

584 kcal
45g tejszínhab por

229 kcal
150g tej

84 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A muffinok tetejére

150g meggy

68 kcal

Összesen 3788 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

7.5g margarin

54 kcal
8.3g tojás

10 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
15g habtejszín

44 kcal
11.3g cukor

44 kcal
11.3g finomliszt

41 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A habhoz

15g habtejszín

44 kcal
3.4g tejszínhab por

17 kcal
11.3g tej

6 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A muffinok tetejére

11.3g meggy

5 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
181 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.9 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
120.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
505 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
472 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 947 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
233.8 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
804 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2515.6 g
Cink
5 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
724 mg
Vas
7 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
974 mg
Nátrium
525 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
391.6 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
482.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
2019 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1890 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 3788 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint elkeverjük a tojásokkal és a cukorral.
Hozzáadjuk a kakaóport, a fahéjat és a tejszínt.
A lisztet a sütőporhoz keverjük, és a margarinos masszához adjuk.
Muffinformákba kanalazzuk a masszát, és megsütjük.
Közben a krém hozzávalóit gépi habverővel felverjük addig, amíg krém sűrűségű nem lesz.
A megsült muffinokat kihűtjük.
Nyomózsák segítségévek rányomjuk a krémet a sütikre, és gyümölccsel díszítjük.