Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vaníliapudingos mézes Olgitól

Vaníliapudingos mézes Olgitól
Vaníliapudingos mézes Olgitól
62 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 32 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tavaly már készítettem egy pudingos szeletet, ott sima mézes lap volt a tészta és csokipudingos a töltet. Most megfordítottam, csokis a tészta és vaníliás a krém. Nagyon gyorsan elkészíthető, mert nem kell kivárni, hogy meghűljön a krém. Viszont mézes volta miatt meg kell várjuk, hogy megpuhuljon a tészta....

hozzávalók / 6 adag

  • 1 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 5 dkg margarin
  • 3 ek méz
  • 3 ek tej
  • 1 mk szódabikarbóna
  • 40 dkg liszt
  • 5 dkg kakaópor

Krémhez:

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 1 egész tojást 15 dkg cukorral elkeverünk, aztán hozzáadunk 3 dkg vajat, 3 ek mézet, 3 kanál tejet és 1 kk szódabikarbónát. Ezt a masszát gőz fölött sűrűre főzzük.
  2. Melegen 40 dkg lisztet és 5 dkg kakaóport hozzáadunk. A tésztát összegyúrjuk, és jó fél órát pihenni hagyjuk. Ezután 4 részre osztjuk, kb. késfoknyi vastagra nyújtjuk a lapokat, és 180 fokos sütőben kb. 8 perc alatt megsütjük őket.
  3. Közben elkészítjük a krémet. A 3 cs pudingport összekeverjük a cukorral, fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet, és csomómentesre keverjük. Megfőzzük.
  4. Még melegen robotgép vagy kézi habverő segítségével belekeverjük a margarint, de ezt is fokozatosan (én kb. 5 dekánként adagoltam bele).
  5. Már kenhetjük is a kihűlt lapokra. Minden réteget alaposan, de óvatosan megnyomkodunk. A negyedik lapot csak éppen bekenjük a krémmel. Erre jöhet is a csokimáz.
  6. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk a margarinnal, belekeverjük az olajat. Cseppet hagyjuk hűlni, majd a szépen eloszlatjuk a tésztán.
  7. Megvárjuk, míg lehűl, eztán hűtőbe tesszük, és egy éjszakát pihentetjük, hogy megpuhuljanak a lapok. 
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 27×35 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 20 214
elküldve: 39
receptkönyvben: 353
elkészítve: 3/13
Facebookon megjelent: 1

szakács

Németi Olga

Mióta szakács: 2012.02.06.
105 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

pudingos mézes krémes, vaníliás mézes, vaníliapudingos kakaós krémes

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!