Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vajkrémes csokoládétorta

Vajkrémes csokoládétorta
Vajkrémes csokoládétorta
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyszerű csokis tortám! :)

hozzávalók / 12 adag

Piskótához:

  • 7 db tojás
  • 14 dkg cukor
  • 15 dkg liszt
  • 2 dkg kakaópor
  • 1/2 cs sütőpor
  • 1,5 dl víz

A krémhez:

  • egy adag lefőzött és kikevert vajkrém
  • a kakaópor fajtájától függően kb. 2-3 dkg kakaópor beleszitálva és kikeverve

Tetejére:

  • csokoládé darabok
  • tetszés szerinti marcipán díszek
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához keverjük a cukrot és a vizet.
  2. A tojásfehérjét felverjük kemény habnak, beleszedjük a sárgájához, és miközben keverjük, 2-3 adagban hozzáadjuk a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet.
  3. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tortakarikát (nekem alumínium van), és a piskótamasszát beleszedjük. Mivel a közepe feljebb fog sülés közben emelkedni, így nem egyenesre simítjuk el, hanem úgy, hogy a közepe kicsit mélyebb, lyukas legyen, a szélét meg felhúzzuk a karika tetejéig.
  4. Mikor megsült, lelisztezzük kicsit a piskótakarika tetejét, majd fejjel lefelé lefordítjuk. Mikor kihűlt, lehúzzuk a papírt róla, késsel körbe kivágjuk a piskótát, majd 3 részre vágjuk vízszintesen.
  5. A kikevert csokis krémmel betöltjük a piskótát, majd kívül is körbekenjük, díszíthetjük recés kártyával vagy habzsákkal. Krémrózsákat nyomunk a tetejére, arra pedig a marcipán díszeket.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 22 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 119
elküldve: 3
receptkönyvben: 35
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Becsei Ágnes

Mióta szakács: 2010.02.23.
100 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csokitorta, marcipános csokitorta, csokoládétorta

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bettilove
Jaguár / Bettilove Sat, 2014-08-02 10:35

Neharagudj ,nagyon jól néz ki a torta de ez egy fél recept sem ha nem írod le a krém elkészítését és hozzávalóit . Miért kellene máshol keresgetni ha már keresek akkor egész receptet keresek és nem össze rakosgatom innen onnan ! :p

becseiagi
Becsei Ágnes / becseiagi Tue, 2014-08-05 09:45

Szia Bettilove! Ne haragudj, de más is készített így itt receptet, azért bátorkodtam így feltölteni én is. Amit írsz, hogy innen-onnan összerakosgaott, nos azok is az én receptjeim. De ennél csak a krémnek a receptje van linkelve, az csak egy kattintás! ;-) Próbáld ki, nem fogsz csalódni a receptben. :) Üdv: Ági

Tmea
Tmea / Tmea Tue, 2013-05-14 14:54

Nem telefonon néztem, hanem rendes számítógépen, és a kékkel kiemelt "vajkrém" címszó alatt sem leltem nyomát semmiféle vajkrémnek. Ott csak egy egyszerű, hétköznapi vanília puding van margarinnal kikeverve, vajkrémnek nyoma sincs. Az, hogy lefőzött vajkrém, azt jelenti, hogy a vajkrémet kell lefőzni. A kiemelt résznél azonban csak ez az egyszerű vanília puding van, ami ugye értelemszerűen, természetesen meg van főzve, de sem semmiféle vajról, vagy vajkészítményről, sem annak valamiféle lefőzéséről nincs szó. :-(
Vajkrém:
http://www.nosalty.hu/alapanyag/vajkrem?kisokos

becseiagi
Becsei Ágnes / becseiagi Wed, 2013-05-15 21:48

Én így tanultam a vajkrém készítését, persze cukrászdában tömeg cikkként gyártott vaníliás krémport használtunk és tömb margarinokat. :) Amit belinkeltél, az is vajkrém, csak más fajta. Azért lefőzött vajkrém, mert a pudingot hozzá főzni kell! ;-) Üdv: Ági

Tmea
Tmea / Tmea Thu, 2013-05-16 08:18

Most már legalább tudom, hogy miért utálom a cukrászdai süteményeket! :-Q Amit belinkeltem, az vajkrém, ez itt a receptedben NEM vajkrém, hanem margarinnal kikevert puding, amiben egy gramm vaj sincs, ellentétben a nevével. Ha a cukrászdákban mindennek ennyi köze van a nevéhez, mint ennek a vajkrémnek a vajhoz...az tömeges átverés! De legalább ezt is megtudtuk. :-)

Tmea
Tmea / Tmea Thu, 2013-05-16 12:13

Kösz, de van finom vajas krémmel töltött tortarecept is jó sok az oldalon, van miből válogatni! Szerintem te is átnézhetnéd őket, hátha rájössz, mitől nem vajkrém a margarinos puding! Felül lehet bírálni nyugodtan az iskolai tananyagot, csak hasznodra válhat!

becseiagi
Becsei Ágnes / becseiagi Tue, 2013-05-14 09:02

Szia!

Ha jobban megnézed (nem telefonon), akkor a vajkrém szó kék, ez azt jelenti, hogy rá lehet kattintani, mert a Nosalty belinkelte oda egy másik receptemet, ahol a vajkrém készítése van leírva. Az, egy adag lefőzött vajkrém, ami oda le van írva. Sajnos telefonon nem lehet a Nosalty oldalát megnézni, mert olyankor a hozzávalóknál pl. nem lehet legörgetni, és telefonon úgy nézhet ki, mintha hiányos lenne a receptben megadott hozzávalók listája. Persze az meg nem lehet, mert akkor a Nosalty nem is tenné a receptet közszemlére úgy. :) Üdv: Ági