Csokis torta

Name: Csokis torta
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 7 ek Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Csokoládés pudingpor; 50 g Étcsokoládé; 7 dl Tej; 100 g Margarin; 4 csapott ek Cukor; 100 g Szamóca 5-6 db a díszítéshez

Nemes-Pádár Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

8 db tojás
8 ek cukor
7 ek finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

Krém

2 csomag csokoládés pudingpor
50 g étcsokoládé
7 dl tej
100 g margarin
4 csapott ek cukor
100 g szamóca (5-6 db a díszítéshez)

797

Kalória

21.5g

Fehérje

90.1g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

104.5g

Víz

361.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

44.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
26g finomliszt

96 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Krém

23g csokoládés pudingpor

86 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
175g tej

98 kcal
25g margarin

179 kcal
10g cukor

39 kcal
25g szamóca

8 kcal

Összesen 797 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
105g finomliszt

382 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
700g tej

392 kcal
100g margarin

717 kcal
40g cukor

155 kcal
100g szamóca

30 kcal

Összesen 3185 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

25.5g tojás

32 kcal
4.6g cukor

18 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Krém

5.2g csokoládés pudingpor

20 kcal
2.9g étcsokoládé

16 kcal
40.5g tej

23 kcal
5.8g margarin

42 kcal
2.3g cukor

9 kcal
5.8g szamóca

2 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
361 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1635.1 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
494 mg
Vas
4 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
469 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
104.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
360 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
503 micro

Összesen 797 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
85.9 g

Zsír

Összesen
149.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6540.6 g
Cink
8 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1976 mg
Vas
16 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
2286 mg
Nátrium
1875 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
360.2 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
418.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1440 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
1168 mg
Retinol - A vitamin:
1388 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
630 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2010 micro

Összesen 3185 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Tészta

A 8 tojásfehérjét 8 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a sütőport, 7 evőkanál lisztet és 1 evőkanál kakaóport.
A jól eldolgozott masszát sütőpapírral bélelt, 40x40 cm-es tepsibe öntjük, és előmelegített sütőbe helyezzük. Takarék lángon kb. 10 perc alatt készre sütjük. A piskóta álagát tűpróbával ellenőrizhetjük. Az a lényeg, hogy ha a sütési idő végén a tűt a tésztába szúrjuk, majd kihúzzuk, azon nem lehet nyers tészta. A piskótát kihűtjük, majd négy egyenlő részre vágjuk. (4 db 20x20 négyzet)

Krém

A pudingport egy lábasba szórjuk, majd hozzáadjuk a cukrot és folyamatos kevergetés mellett a tejet. Csomómentesre keverjük, majd beletördeljük a fél tábla étcsokoládét. A pudingot felforraljuk, közben folyamatosan keverjük, nehogy az alja leragadjon.
A kész, sűrű pudingot kihűtjük, majd ezután egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, és robotgéppel habosra dolgozzuk.
A krémmel betöltjük a piskótalapokat, majd az egészet körbevonjuk a csokis krémmel. A maradék krémmel díszíthetjük a torta oldalát, tetejét.
A kész tortára feldarabolt friss szamócát teszünk. Tálalásig hűtőben tároljuk.