Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnás csokoládétorta

Málnás csokoládétorta
Málnás csokoládétorta
65 perc / előkészület: 45 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tortát díszítsük málnával és csokoládé díszekkel, vagy tálalás előtt szórjuk meg kakaóval.

hozzávalók / 12 adag

A piskótához:

A krémhez:

Szólj hozzá!

elkészítés

A piskótához:

  1. A tojásokat a cukorral és sóval, kézi mixerrel nagyon habosra kavarjuk.
  2. Majd rászitáljuk a kakaóval és sütőporral elkavart lisztet, és óvatosan hozzákeverjük.
  3. Egy 26 cm-es átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, majd a masszát beleöntjük.
  4. Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 18-20 perc alatt megsütjük.
  5. Kivesszük a formából, és rácson hűlni hagyjuk.

A krémhez:

  1. A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
  2. A málnát pürésítjük, sűrű szitán átpasszírozzuk.
  3. A málnapürét elkeverjük a joghurttal, cukorral, vaníliás cukorral, és a citromhéjjal.
  4. A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, majd a málnás-joghurthoz kavarjuk. Hidegre tesszük.
  5. A kemény habbá vert tejszínt adagonként a zselésedő krémhez keverjük.

Összeállítás:

  1. A piskótát lapjában 2× elvágjuk. Az egyik lapot egy tányérra helyezzük, köréje tortakarimát pattintunk, rásimítjuk a krém 1/3-át. A második lapot ráhelyezzük a krémre, rásimítjuk a krém második 1/3-át, befedjük az utolsó tortalappal, és elosztjuk rá a maradék krémet.
  2. A tortát legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 002
elküldve: 0
receptkönyvben: 43
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

málnakrémes csokitorta, tejszínes málnás csokitorta, joghurtos málnakrémes csokitorta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

318
tojás 6 db
cukor 150 g
1 csipet
finomliszt 150 g
cukrozatlan kakaópor 30 g
sütőpor 2 tk
málna 400 g
lapzselatin 10 db
joghurt 500 g
cukor 100 g
vaníliás cukor 2 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
habtejszín 400 g