Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vajdasági kifli

Vajdasági kifli
Vajdasági kifli
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Társas összejövetelekhez, vendégváráshoz, útravalónak ideális.

Párkereséshez is kipróbálva! :-D

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Szinte bármivel tölthető: szalonna, olívabogyó, olajos magok keveréke, stb. Szórható szezámmaggal, köménymaggal, lenmaggal, stb.

Édesen is készíthető, akkor kevés sóval a tésztába, lekvárral töltve.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt a cukorral meleg helyen fölfuttatjuk fél dl tejben (min. negyed óra).
  2. A lisztet összegyúrjuk a sóval, a maradék 2,5 dl tejjel, a vízzel és az olajjal. Hozzáadjuk a fölfuttatott élesztőt, az edény széléről való leválásig gyúrjuk. A tésztát meleg helyen letakarva kelesztjük min. 1 órát. A több órás (éjszakai) kelesztés csak jót tesz neki!
  3. Kelesztés után 8 részre szedjük a tésztát (nálam 8*210 g-os tészta cipók lesznek). Egy cipóból 4 kifli készül (összesen 32 db) úgy, hogy palacsinta méretűre (és alakúra) nyújtjuk (kb. 2-3 mm vastagságúra), átlók mentén (X-et rajzolva) négy egyforma részre vágjuk, a külső ívtől egy ujjnyira ujjnyi csíkban megkenjük tejföllel, megszórjuk apróra kockázott szalonnával. Kívülről föltekerjük, kifli formára görbítjük. Mint a fotón látható, egy tepsire 16 db szépen ráfér. Fölvert tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk (megj: a receptközlő szerint ezután pihentetés szükséges, én kihagytam).
  4. Sütőben, légkeverés nélkül 180 fokon 25 perc sütés elegendő (első néhány alkalommal 20 perc után ellenőrizni ajánlott). A siker garantált, jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 804
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

AHerceg

Mióta szakács: 2019.02.20.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, szilveszter
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
kategória: sós süti
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sós kifli, töltött kifli

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

863
finomliszt 1 kg
friss élesztő 25 g
tej 3 dl
cukor 1 teáskanál
1 ek
olívaolaj 1.5 dl
víz 3 dl
tejföl 2 dl
tojás 1 db
kenyérszalonna 20 dkg
szezámmag 2 ek