Ketchupos kifli

Name: Ketchupos kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; langyos 3 dl Tej; 1 ek Cukor; 4 dkg Élesztő; 1 tk Só; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Vaj; 10 dkg Sajt; 1 db Tojás a kenéshez; 5 ek Ketchup

Iluska

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
3.5 dl tej
1 ek cukor
4 dkg élesztő
1 tk só
1 dl napraforgó olaj
10 dkg vaj
10 dkg sajt
1 db tojás (a kenéshez)
5 ek ketchup

1107

Kalória

26.8g

Fehérje

127.7g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

62.2g

Víz

129.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
88g tej

49 kcal
3g cukor

10 kcal
10g élesztő

11 kcal
2g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g vaj

179 kcal
25g sajt

88 kcal
14g tojás

17 kcal
19g ketchup

19 kcal

Összesen 1107 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
350g tej

196 kcal
10g cukor

39 kcal
40g élesztő

42 kcal
7g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g vaj

717 kcal
100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal
75g ketchup

76 kcal

Összesen 4426 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

42.2g finomliszt

154 kcal
24.6g tej

14 kcal
0.7g cukor

3 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
0.5g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
7g vaj

50 kcal
7g sajt

25 kcal
3.9g tojás

5 kcal
5.3g ketchup

5 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1788.2 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
303 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
1052 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
127.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2262 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 1107 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
107.3 g

Zsír

Összesen
212.6 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
518 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7152.7 g
Cink
12 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
1211 mg
Vas
10 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
4206 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
510.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
249 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1096 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
520 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
1061 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
9047 micro
Lut-zea
472 micro

Összesen 4426 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
636 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

Langyos tejben elkeverjük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. Ha felfutott, jó alaposan összedolgozzuk a többi alapanyaggal. Alálisztezünk, majd a tetejére is szórunk, ruhával letakarjuk és langyos helyen megkelesztjük.
Ha megkelt (kb 1 óra), enyhén lisztezett deszkán 3 cipóba osztjuk, kinyújtjuk fél cm-re, kör alakúra. Bevagdossuk úgy, mint a tortát, 6-8 nagyobb részre.
A szélesebb részébe mogyorónyi vajat teszünk, feltekerjük, de nem hajlítjuk meg. Tepsibe pakoljuk, nem túl szorosan. Éles késsel nyílást vágunk rá, elég mélyen, amibe ketchupot nyomunk.
Tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk.
A sütő előmelegítése nélkül betoljuk a kifliket, és aranysárgára sütjük 200 fokon. 13-15 db nagyobb kifli lesz belőle. Ha kihűlt, tálaljuk. Jó étvágyat!!