Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vajas-sajtos sodort bucik

Vajas-sajtos sodort bucik
Vajas-sajtos sodort bucik
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami kis finomságot szerettem volna készíteni, amit a lányom magával vihet holnap a 4 órás balett próbájára.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A kenéshez

  • 3 dkg olvasztott vaj
  • 10 dkg reszelt sajt

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. A lisztet elkeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk a krémsajttal és a vajjal.
  2. A langyos tejben feloldjuk a kockacukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
  3. A vajas lisztbe mélyedést készítünk, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a tojássárgáját, a joghurtot és felfuttatott élesztőt.
  4. Jó puha tésztává dagasztjuk, majd kb 1 óra alatt hideg helyen a duplájára kelesztjük.

A kenéshez

  1. A vajat megolvasztjuk, a sajtot lereszeljük.
  2. Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és megkenjük olvasztott vajjal, majd felsodorjuk/feltekerjük, mint a bejglit.
  3. Az így kapott rudat kettévágjuk (két rudat kapunk), és az egyiket újból vékonyra nyújtjuk, és ismét megkenjük olvasztott vajjal, majd feltekerjük. Ugyanezt megismételjük a másik rúddal is. Ezután a rudakat ismét kinyújtjuk, megszórjuk reszelt sajttal, majd feltekerjük, és kb. 5 cm-es darabokra vágjuk.

A tetejére

  1. A rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük a fennmaradt tojásfehérjével, és megszórjuk szezámmaggal.
  2. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 914
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

riina

Mióta szakács: 2012.03.31.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: köret

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: buci
hasonló kategóriák: burek, zsemle, hamburger-buci, pita, kifli, bagel, édes leveles, briós, croissant, perec

egyéb elnevezések

szezámos bucik, vajas buci, sajtos buci

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1602
finomliszt 100 dkg
krémsajt 15 dkg
vaj 17 dkg
joghurt 400 g
tej 1.5 dl
friss élesztő 3 dkg
tojás 1 db
tojássárgája 1 db
1 ek
kockacukor 1 db
vaj 3 dkg
sajt 10 dkg
tojásfehérje 1 db
szezámmag 2 ek