Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Vajas-meggyes pite

Vajas-meggyes pite

Nosalty receptje

Nosalty receptje

ráérős recept

90 perc / előkészület: 40 perc sütés: 50 perc

receptkönyvben hozzászólások (1)

megnézek más meggyes pite recepteket is!

10 adag

előkészület: 40 perc • sütés: 50 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Egy jó meggyes pitére egyszerűen nem lehet nemet mondani, pláne, ha a közvetlenül a sütőből kikerülve, egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk. Ugye, milyen rusztikus ez a kocka? A tésztába került őrölt fahéj és szegfűszeg adta csodálatos színt láthatjátok rajta. Az illatát pedig képzeljétek hozzá!

hozzávalók / 10 adag

40 dkg meggy
4 db tojás
20 dkg cukor
10 dkg olvasztott vaj
1 dl víz
1 teáskanál vanília kivonat
25 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál fahéj
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

13 pénztárcabarát, szaftos husi sok-sok tejföllel - mert a tejfölös húsoknak nincsen párja

alapanyagok

citromhéj fahéj finomliszt meggy só sütőpor szegfűszeg tojás vaj víz cukor vanília kivonat

Szólj hozzá!

hozzávalók / 10 adag

40 dkg meggy
4 db tojás
20 dkg cukor
10 dkg olvasztott vaj
1 dl víz
1 teáskanál vanília kivonat
25 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál fahéj
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj

elkészítés

A meggyet megmossuk, kimagozzuk.
Egy nagy tálban a tojássárgáját világosra keverjük a cukorral, majd továbbra is folyamatosan keverve lassan hozzácsorgatjuk a vajat és a vizet, valamint hozzáadjuk a vanília aromát.
A lisztet, a sütőport, a szegfűszeget és a fahéjat összeforgatjuk, és több részletben a tojásos egyveleghez keverjük.
A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. Akkor tökéletes, ha a hab meg sem mozdul, amikor fejjel lefelé fordítjuk az edényt.
A tésztába reszeljük a citrom héját, majd óvatos mozdulatokkal, három részben hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét is.
Egy kivajazott-kilisztezett tálba öntjük a tésztát, a tetejére pedig rászórjuk a meggyet. 180°C-ra előmelegített sütőben 45-50 percet sütjük.

elkészítés

A meggyet megmossuk, kimagozzuk.
Egy nagy tálban a tojássárgáját világosra keverjük a cukorral, majd továbbra is folyamatosan keverve lassan hozzácsorgatjuk a vajat és a vizet, valamint hozzáadjuk a vanília aromát.
A lisztet, a sütőport, a szegfűszeget és a fahéjat összeforgatjuk, és több részletben a tojásos egyveleghez keverjük.
A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. Akkor tökéletes, ha a hab meg sem mozdul, amikor fejjel lefelé fordítjuk az edényt.
A tésztába reszeljük a citrom héját, majd óvatos mozdulatokkal, három részben hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét is.
Egy kivajazott-kilisztezett tálba öntjük a tésztát, a tetejére pedig rászórjuk a meggyet. 180°C-ra előmelegített sütőben 45-50 percet sütjük.

sütési hőfok: 180°C
költség: 1600 Ft
elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2017.07.01.
tegnapi nézettség: 26
össznézettség: 61 300
elküldve: 6
receptkönyvben: 90
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
777 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: pite
alkategória: meggyes pite
hasonló kategóriák: diós pite, szilvás pite, sós pite, amerikai pite, csokis pite, mákos pite, túrós pite, kókuszos pite, citromos pite, körtés pite