Utopenec

Name: Utopenec
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: cseh
Ingredients: 1 kg Virsli spekacky; 0 kg Vöröshagyma; 6 dl Víz; 4 dl Ecet 8%; 2 kávéskanál Só; 1 kk Bors; 1 ek Cukor; 5 db Babérlevél

helena26

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg virsli (spekacky)
0.8 kg vöröshagyma
6 dl víz
4 dl ecet (8%)
2 kávéskanál só
1 kk bors
1 ek cukor
5 db babérlevél

740

Kalória

33.4g

Fehérje

13.8g

Szénhidrát

59.3g

Zsír

420.9g

Víz

165g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

250g virsli

673 kcal
133g vöröshagyma

49 kcal
100g víz

0 kcal
67g ecet

12 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

1500g virsli

4035 kcal
800g vöröshagyma

291 kcal
600g víz

0 kcal
400g ecet

72 kcal
8g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
10g cukor

39 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 4440 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

45.2g virsli

122 kcal
24.1g vöröshagyma

9 kcal
18.1g víz

0 kcal
12.1g ecet

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3873.7 g
Cink
5 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
703 mg
Vas
10 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
2567 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
420.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
200.3 g

Zsír

Összesen
356 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
990 mg

Ásványi anyagok

Összesen
23242 g
Cink
33 mg
Szelén
423 mg
Kálcium
4221 mg
Vas
57 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
2794 mg
Nátrium
15402 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
83 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
2525.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1185 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
1185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 4440 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
700.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
464 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A virsli bőrét lehúzzuk.
Hagymát megtisztítjuk és felvágjuk.
A vizet, ecetet, babérlevelet, borsot, sót, cukrot felforraljuk és kihűtjük.
Egy 5 literes üvegbe először hagymát rakunk, erre a virslit, és addig rétegezzük, míg van hozzávalónk.
Langyosan vagy hidegen ráöntjük a levet, lezárjuk, és hűvös helyre tesszük. 1 hétig pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Férjem kívánságára készítettem, mivel megkívánta, és készen az üzletben nem éppen olcsó. Megéri elkészíteni, mert kimondottan finom, és a hűtőben eláll. Ez egy cseh recept szerint készült. Sokan tesznek bele savanyú uborkát, PC paprikát, feferónt-chillit, fokhagymát. Sokféleképpen készítik már ezt is, de én maradok az egyszerű receptnél, csak pár gerezd fokhagymát tettem bele. A receptben 1 kg hagyma szerepel,de én csak 80 dkg-ot tettem, mert szerintem elég bele.