Ünnepi rakott zöldség

Name: Ünnepi rakott zöldség
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol pagoda karfiol; 1 közepes db Brokkoli; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 200 ml Főzőtejszín; 10 dkg Füstölt sajt; 10 dkg Kelbimbó

Noémifőz

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db karfiol (pagoda karfiol)
1 közepes db brokkoli
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
200 ml főzőtejszín
10 dkg füstölt sajt
10 dkg kelbimbó

432

Kalória

23.4g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

452.3g

Víz

35g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

350g karfiol

35 kcal
250g brokkoli

52 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g kelbimbó

19 kcal

Összesen 432 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

700g karfiol

70 kcal
500g brokkoli

104 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g kelbimbó

39 kcal

Összesen 865 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

39.5g karfiol

4 kcal
28.2g brokkoli

6 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
11.3g főzőtejszín

15 kcal
5.6g füstölt sajt

19 kcal
5.6g kelbimbó

2 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.8 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
250 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
452.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
248 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
262 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
1279 micro
β-karotin
3725 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2949 micro

Összesen 432 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1697.6 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
499 mg
Vas
5 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
904.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
917 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
496 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
525 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
2557 micro
β-karotin
7450 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5898 micro

Összesen 865 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
144 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A rózsáira szedett pagoda karfiolt és brokkolit sós-vegetás vízben, félkészre főzzük.
Egy tepsibe/jénaiba tesszük a vékonyra vágott répát, a félbevágott kelbimbókat és az előfőzött brokkolit és karfiolt.
A tejszínt sózzuk, belereszeljük a hagymát és a füstölt sajtot, majd a zöldségekre locsoljuk.
A tetejét még megszórhatjuk sajttal. Sütőben összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Újabban nagyon szeretem a zöldségeket, főleg azokat, amiket a gyerekek sztereotipikusan utálnak: brokkoli, kelbimbó. :) Ez a szuper köret feldobja az ünnepi ebédet/vacsorát.