Újévi korhelyleves
Teljesen mindegy, hogy van-e macskajaj az év első napján vagy nincs, az újév csak és kizárólag jól indulhat, ha a gyomorba kerülő első forró étel egy sűrű, savanykás korhelyleves. Még a halottakat is feltámasztja, és nem hiába hívják így, egy makacs másnaposság ellen hasznosabb, mint egy aszpirin. Érdemes már előző este elkészíteni és állni hagyni, mert akárcsak a töltött káposztának, ennek is jót tesz a pihenés és az újramelegítés. Sózni alapvetően nem szükséges, hiszen füstölt malacságok amúgy is elég sósak, de időnként azért kóstolgassuk! Mivel rendkívül tartalmas és laktató, önmagában is tökéletes ebéd/reggeli (ki mikor ébred...). Fogyasztási javaslat: ágyból való kikelés után melegítsük meg, lassan, élvezettel kanalazzuk be, majd bújjunk vissza a paplan alá!:)
Hozzászólások (4)
A legtöbbünk emlékezetében él egy korhely leves variáció. Ez a recept pont jókor jött, hogy elkocogjak még káposztát venni, hogy 1-én már csak gyors megcsinálni kelljen, mire felkelnek a fiúk :) A leves nagyon-nagyon guszta, a kenyérsüt?t is be kell programozni, (áldott jó találmány!), a friss kenyér, és ez a leves, kell ennél jobb egy új év kezdetéhez?!
Szerintem sem. :) Örülök, hogy tetszik, és tuti a fiúk is díjazni fogják (én legalábbis nagyon díjaznám:D) Szép napot! Üdv, Nóra
Valami csodálatos látvány ez a leves,...bár nem akartam, csak lencsef?zeléket csinálni,....meggondoltam magam, ? is elkészítésre kerül.:-O Köszönöm. Boldog, békés új esztend?t kívánok! Éva-Anyóca
Kedves Éva, Nagyon köszönöm, örülök, hogy tetszik. Szerintem is megéri, elf?dögél magában, és ooooolyan isteni! :) Szép napot és természetesen BUÉK! Nóra
Elnézést, de ez a szöveg egy kicsit zavaros ,,A káposztát átmossuk, ha túl savanyúnak ítélnénk. Ha félpuhára f?tt, hozzátesszük a savanyú káposztát"
s?t "Az oldalast egy nappal korábban beáztatjuk." de a recept hozzávalói között nincsen oldalas :-))
Bocsi, javítottam :)
Való igaz, nyilván úgy gondolta, hogy az oldalast (vagy tarját) feltesszük f?ni 4 l vízben, s addig -ha szükséges- kicsit átmossuk a káposztát. Amikor a füstölt húsunk félpuhára f?, akkor tesszük hozzá a káposztát.
Nagyon finom, pont olyan, amilyet anyukám szokott újévkor!!! Mondjuk a sorrendet kicsit átvariáltam, vagyis visszavettem hagyományosra, de nem hiszem, hogy ez számít a végeredmény szempontjából, csak nekem könnyebb volt így készíteni :) Köszi, hogy feltetted!