Nosalty Logó

Újévi korhelyleves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dacota
Újévi korhelyleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 627 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 3771 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 66 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.6 g

Zsír

  • Összesen
    55.1 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    113 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1429.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    201 mg
  • Nátrium
    1055 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    861.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    72 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    66 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    298 micro
Összesen 627 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    123.9 g

Zsír

  • Összesen
    330.4 g
  • Telített zsírsav
    123 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    116 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    37 g
  • Koleszterin
    678 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8579.4 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    131 mg
  • Kálcium
    636 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    244 mg
  • Foszfor
    1203 mg
  • Nátrium
    6331 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    5171.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    260 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    104 mg
  • D vitamin:
    432 micro
  • K vitamin:
    82 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    195 micro
  • Kolin:
    399 mg
  • Retinol - A vitamin:
    248 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    100 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1791 micro
Összesen 3771 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    147.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    109 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    89 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    31 micro
Összesen 66 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az oldalast egy nappal korábban beáztatjuk.
  2. Egy nagy fazékban feltesszük főni kb. 4 liter vízzel.
  3. A káposztát átmossuk, ha túl savanyúnak ítélnénk.
  4. Ha fa hús félpuhára főtt, hozzátesszük a savanyú káposztát, a megpucolt vöröshagymát, a fokhagyma gerezdeket és a babérlevelet, borssal és köménymaggal ízesítjük.
  5. A kolbászt karikára vágjuk, és a főzés vége előtt 20 perccel (a káposzta után kb. 40 perccel) beletesszük a levesbe.
  6. Hamár majdnem minden megpuhult, felcsíkozzuk a szalonnát, kiolvasztjuk. A pörcöket félretesszük, a zsírra rászórjuk a paprikát, majd a lisztet, és gyorsan kikeverjük, majd felöntjük kb. 1 dl vízzel (akkor jó, ha kb. olyan sűrűségű, mint a kefir).
  7. Egy merőkanál levest belemerünk a tejfölbe, kikeverjük, és visszacsurgatjuk a levesbe.
  8. Egyet rottyantunk rajta, beleszórjuk a kimaradt szalonnapörcöket,és már tálalhatjuk is kenyérrel, és nagyon sok tejföllel.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 25
  • Össznézettség: 150177
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 27.

Ajánló

Ne hagyjuk le a kenyeret és a tejfölt.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Teljesen mindegy, hogy van-e macskajaj az év első napján vagy nincs, az újév csak és kizárólag jól indulhat, ha a gyomorba kerülő első forró étel egy sűrű, savanykás korhelyleves. Még a halottakat is feltámasztja, és nem hiába hívják így, egy makacs másnaposság ellen hasznosabb, mint egy aszpirin. Érdemes már előző este elkészíteni és állni hagyni, mert akárcsak a töltött káposztának, ennek is jót tesz a pihenés és az újramelegítés. Sózni alapvetően nem szükséges, hiszen füstölt malacságok amúgy is elég sósak, de időnként azért kóstolgassuk! Mivel rendkívül tartalmas és laktató, önmagában is tökéletes ebéd/reggeli (ki mikor ébred...). Fogyasztási javaslat: ágyból való kikelés után melegítsük meg, lassan, élvezettel kanalazzuk be, majd bújjunk vissza a paplan alá!:)

Hozzászólások

Törölt felhasználó

A legtöbbünk emlékezetében él egy korhely leves variáció. Ez a recept pont jókor jött, hogy elkocogjak még káposztát venni, hogy 1-én már csak gyors megcsinálni kelljen, mire felkelnek a fiúk :) A leves nagyon-nagyon guszta, a kenyérsüt?t is be kell programozni, (áldott jó találmány!), a friss kenyér, és ez a leves, kell ennél jobb egy új év kezdetéhez?!

Dacota

Szerintem sem. :) Örülök, hogy tetszik, és tuti a fiúk is díjazni fogják (én legalábbis nagyon díjaznám:D) Szép napot! Üdv, Nóra

Éva-Anyóca

Valami csodálatos látvány ez a leves,...bár nem akartam, csak lencsef?zeléket csinálni,....meggondoltam magam, ? is elkészítésre kerül.:-O Köszönöm. Boldog, békés új esztend?t kívánok! Éva-Anyóca

Dacota

Kedves Éva, Nagyon köszönöm, örülök, hogy tetszik. Szerintem is megéri, elf?dögél magában, és ooooolyan isteni! :) Szép napot és természetesen BUÉK! Nóra

Törölt felhasználó

Elnézést, de ez a szöveg egy kicsit zavaros ,,A káposztát átmossuk, ha túl savanyúnak ítélnénk. Ha félpuhára f?tt, hozzátesszük a savanyú káposztát"

biii

s?t "Az oldalast egy nappal korábban beáztatjuk." de a recept hozzávalói között nincsen oldalas :-))

Dacota

Bocsi, javítottam :)

Virágh Bea

Való igaz, nyilván úgy gondolta, hogy az oldalast (vagy tarját) feltesszük f?ni 4 l vízben, s addig -ha szükséges- kicsit átmossuk a káposztát. Amikor a füstölt húsunk félpuhára f?, akkor tesszük hozzá a káposztát.

vicuskám

Nagyon finom, pont olyan, amilyet anyukám szokott újévkor!!! Mondjuk a sorrendet kicsit átvariáltam, vagyis visszavettem hagyományosra, de nem hiszem, hogy ez számít a végeredmény szempontjából, csak nekem könnyebb volt így készíteni :) Köszi, hogy feltetted!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.