r
Nosalty Logó
pörkölt tyúkpörkölt

Tyúkpörkölt kagylótésztával -Csirkepörkölt 3.

Tábori József
Tyúkpörkölt kagylótésztával -Csirkepörkölt 3.
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A pörkölthöz

A körethez

746
Kalória
46g
Fehérje
70.3g
Szénhidrát
29.6g
Zsír
178.9g
Víz
137.5g
Koleszterin
3.6g
Élelmi rost
4.6g
Cukor
  • 14% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A pörkölthöz

A körethez

Összesen 746 kcal
  • 14% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A pörkölthöz

A körethez

Összesen 4474 kcal
  • 14% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A pörkölthöz

A körethez

Összesen 145 kcal
  • 14% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    46 g

Zsír

  • Összesen
    29.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    138 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    810.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    80 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    87 mg
  • Foszfor
    446 mg
  • Nátrium
    136 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    70.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    178.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    219 micro
  • Kolin:
    126 mg
  • Retinol - A vitamin:
    75 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    17 micro
Összesen 746 kcal
  • 14% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    275.8 g

Zsír

  • Összesen
    177.6 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    72 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    825 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4864.5 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    478 mg
  • Kálcium
    321 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    520 mg
  • Foszfor
    2674 mg
  • Nátrium
    815 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    421.5 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

Víz

  • Összesen
    1073.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    451 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    45 mg
  • D vitamin:
    110 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    111 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1314 micro
  • Kolin:
    755 mg
  • Retinol - A vitamin:
    451 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    105 micro
Összesen 4474 kcal
  • 14% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    157.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    13.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    34.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 145 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

  1. A tyúkokat alaposan megmossuk, és szétbontjuk.
  2. A hagymát kockára vágjuk (nem kell nagyon apróra, úgy is szétfő), és pirítsuk meg a zsíron.
  3. Ha kész, tegyük bele a húsokat, sózzuk, és minden oldalát jól forgassuk mega forró, hagymás zsírban, annyira, hogy egy kissé kifehéredjenek.
  4. Szórjuk rá a pirospaprikát, keverjük alaposan össze, rakjuk bele a lecsót és a fűszereket (majoránna-bors kivételével).
  5. Kis lángon főzzük, hagyjuk, hogy teljesen lefőljön a leve, mindig csak egy kevés vizet adva hozzá.Az a legjobb, hasütjük egy kicsit a zsírján, mielőtt pótoljuk a vizet.
  6. Ha a hús puhulni kezd, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a fennmaradó fűszereket, ízlés szerint sózzuk.
  7. Atésztát 5-6 l sós (2 tk) és1 ek olívaolajos, zubogó vízben kifőzzük (kb. 10-12 perc).
  8. Tűzálló tálba teszünk 1 tk kacsazsírt, ha a tészta kész, beleszedjük, és összekeverjük alaposan a zsírral, nehogy összeragadjon.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 40 p
  • Főzés ideje: 240 p

Házi tyúkból az igazi, de sajnos egyre nehezebb hozzájutni.

Hasonló receptek

Összes tyúkpörkölt
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept