Tyúkpörkölt alföldiesen
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Zsuzsamama56
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
300g tyúk355 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
3 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
9 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
21 kcal
-
24g gomba5 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
435
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1200g tyúk1419 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
11 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
160g paradicsompaprika34 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
100g félszáraz fehérbor84 kcal
-
96g gomba20 kcal
-
3g kakukkfű3 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
1734
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
62.9g tyúk74 kcal
-
8.9g vöröshagyma3 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.2g fűszerpaprika1 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
8.4g paradicsompaprika2 kcal
-
5.2g paradicsom1 kcal
-
2.4g petrezselyem1 kcal
-
5.2g félszáraz fehérbor4 kcal
-
5g gomba1 kcal
-
0.2g kakukkfű0 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
Összesen
91
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 25.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1173.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 310 mg
-
Nátrium 711 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 252.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 203 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 192 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 1497 micro
-
β-crypt 223 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 865 micro
Összesen
435
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 133.7 g
Zsír
-
Összesen 101.6 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 495 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4695 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 232 mg
-
Foszfor 1242 mg
-
Nátrium 2843 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1010.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 814 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 272 mg
-
D vitamin: 73 micro
-
K vitamin: 766 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 237 micro
-
Kolin: 445 mg
-
Retinol - A vitamin: 271 micro
-
α-karotin 151 micro
-
β-karotin 5988 micro
-
β-crypt 890 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 3460 micro
Összesen
1734
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 314 micro
-
β-crypt 47 micro
-
Likopin 135 micro
-
Lut-zea 181 micro
Összesen
91
kcal
Hozzávalók
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 teáskanál majoranna
-
1 teáskanál só
-
1 csipet fekete bors
-
1 db paradicsompaprika
-
1 db paradicsom
-
1 csokor petrezselyem
-
1 dl félszáraz fehérbor
-
1 evőkanál finomliszt
Elkészítés
- A tyúkot feldaraboljuk, és jól beáztatjuk addig, amíg a hagymát kockára vágjuk, és 3 ek olajon megpirítjuk, és a fűszerpaprikával megszórjuk.
- Sózzuk, borsozzuk, borral és 1 dl vízzel felöntjük, majd a húst belerakjuk a lábasba szépen elrendezve. A többi fűszert is hozzáadjuk, és annyi lével engedjük fel, hogy 3/4 részig ellepje.
- Lefedve takarékon addig főzzük, míg meg nem puhul a hús. A tyúk bolti volt, így 1 óra alatt megfőtt.
- Rádobjuk a felkockázott paradicsomot, gombát és paprikát, majd utána sózunk, ha kell. Ha szükséges, 1 ek liszttel besűrítjük, vagy ételsűrítővel, amit készen lehet kapni.
- 10 percig főzzük még, és mindenki kedve szerinti körettel fogyassza. Én galuskával vagy tésztafélével szoktam tálalni.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 129
- Tegnapi nézettség: 24
- 7 napos nézettség: 88
- Össznézettség: 30067
- Feltöltés dátuma: 2013. december 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Zsuzsamama56
321 recept
Nagyanyám ősi receptje, és mindig sikere van.