levesek húsleves

Tyúkhúsleves házi tyúkból csigatésztával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes hétvégi

kripili

Tyúkhúsleves házi tyúkból csigatésztával

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

300perc

Összesen

310perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

250g tyúk

296 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
40g karalábé

8 kcal
27g zeller

10 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g paradicsom

3 kcal
17g paprika

3 kcal
17g burgonya

10 kcal
25g csigatészta

93 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 457 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

1500g tyúk

1774 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
100g burgonya

58 kcal
150g csigatészta

557 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2735 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

54g tyúk

64 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
6.5g fehérrépa

4 kcal
8.6g karalábé

2 kcal
5.8g zeller

2 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
3.6g paradicsom

1 kcal
3.6g paprika

1 kcal
3.6g burgonya

2 kcal
5.4g csigatészta

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.1 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
232.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
845 micro
β-karotin
2076 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 457 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
185.3 g

Zsír

Összesen
128.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
619 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3930.5 g
Cink
15 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
372 mg
Vas
17 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
2002 mg
Nátrium
888 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
205.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1393.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1588 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
269 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
624 micro
Kolin:
587 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
5069 micro
β-karotin
12458 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
806 micro

Összesen 2735 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
448 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
93 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 99 kcal

Hozzávalók

1.5 kg tyúk (egy egész, ha lehet háztáji)
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db karalábé
1 kis db zeller
1 db vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
1 db burgonya
15 dkg csigatészta (házi, ízlés szerinti mennyiségben)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (szemes)

Elkészítés

A tyúkot alaposan megmossuk, és felrakjuk kb.5-6 l vízzel és sóval főni alacsony lángon.
Megpucoljuk a zöldségeket, és feldaraboljuk, majdnem mindent 4 felé (a fehérrépát én egybe hagyom, mert nem szeretjük, csak az íze miatt kell). A paradicsom, hagyma, paprika és krumpli maradjon egybe.
Amikor már szépen habzik, egy kis szűrővel leszűrjük. (Később nem szoktam, attól lesz ilyen gyönyörű színe.)
A tyúknak általában több idő kell (úgyhogy én kb.1 órát főzöm csak a húst, aztán belerakom a zellert és a karalábét). Ekkor szórunk bele pár szem fekete borsot.
1 óra múlva mehet bele a fehérrépa, paradicsom, paprika és hagyma. Kb. negyed óra múlva beledobjuk a sárgarépát.
A levest minimális lángon fedő nélkül főzzük, mert akkor kevésbé lesz zavaros, és szépen átfő minden jó lassan. Számoljunk rá 4-5 órát.
Mikor majdnem kész, beledobhatjuk a krumplit, és ha megfőtt, kész a gyönyörű levesünk.
Ha időközben elfő picit a leve, akkor pótoljuk, de ne feledkezzünk meg a só pótlásáról sem.

Elkészítettem: 39 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 19703
Feltöltés dátuma: 2012. október 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

kripili 13 recept

Párom mamájától mindig kapunk vidékről tyúkot és házi készítésű tésztát:) ISTENI... persze, ha piacon tudunk venni, az sem rossz:) Kicsit meg is voltunk fázva, úgyhogy jött a jól bevált orvosság a jó meleg leves. :) Én nem szeretem, de párom erőset is rak bele... hatásos. :)