Tyúkanyó csibéivel - kelt tésztából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Olaszné Anci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
2g só0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g tej14 kcal
-
5g mandula30 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
Összesen
772
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
15g élesztő16 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
4g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g tej28 kcal
-
10g mandula59 kcal
-
0g bors0 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
1543
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
55.1g finomliszt201 kcal
-
2.8g élesztő3 kcal
-
9.2g cukor36 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
10.1g tojás13 kcal
-
9.2g tej5 kcal
-
1.8g mandula11 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7.4g tojásfehérje4 kcal
-
3.7g tojássárgája12 kcal
Összesen
285
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.8 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 199 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1391.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 301 mg
-
Nátrium 866 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 143.4 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 64.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 174 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 258 micro
Összesen
772
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.5 g
Zsír
-
Összesen 19.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 397 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2782.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 138 mg
-
Kálcium 186 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 602 mg
-
Nátrium 1733 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 286.9 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 128.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 254 micro
-
Kolin: 348 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 516 micro
Összesen
1543
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 511.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 111 mg
-
Nátrium 319 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
285
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
- A tyúkanyónak (a kép alapján) egy nagyobb és egy kissebb gombócot formálunk.
- A négy darab kiscsirkének négy kissebb (kicsit nagyobb, mint a tyúkanyó feje) gombócot, és négy még kissebb gombócot formálunk, ami a csibék feje lesz.
- Hurkapálcával vagy 2-2 db fogvájóval a fejeket a törzsekhez erősítjük.
- A nyakuknál és a szemeknél bekenjük tojásfehérjével.
- A szemüket a helyükre nyomjuk.
- Egy ollóval a tyúkanyónak, meg a csibéknek is a szárnyuk helyét bevágjuk.
- A farkuk helyén 3-4 bevágást ejtünk.
- A fejük búbján szintén bevágjuk 3-4 helyen, de ott már nem olyan mélyen. A legmélyebb bevágást a szárnyuknál kell ejteni.
- Tojássárgával lekenjük őket, kizsírozott tepsibe rakjuk,
- Addig kelesztjük a tepsin, amíg sütő bemelegszik. Lehet, hogy kicsit a kelésnél elcsúsznak a fejecskék, de nem probléma.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x27
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8322
- Feltöltés dátuma: 2011. február 23.
Ajánló
Ez az anyagmennyiség csak asztaldísznek ajánlott! Készíthetitek rendes kelt tésztából is,de elkel és eldeformálódik! Az enyém pl. így járt. Amit beküldtem nektek asztaldísznek, még mindig az étkező asztalon van.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Olaszné Anci
191 recept
Egyszer egy süteményes könyvben találtam, azóta minden évben megsütöm. Nem baj, ha megcsúszik egy kicsit a fejecskéjük, az igazi kiscsibék sem tartják mindig egyenesen. Néha ők is szundítanak egyet a mamájuk szárnya alatt. Azért nem teszek több élesztőt, mert akkor könnyebben szétrepedeznek, és elveszítik a formájukat. Kicsi gyerekeknek Húsvétkor nagyon szokott tetszeni, rendszerint el is osztogatom őket. Sok sikert nektek is hozzá!