kelt tészta töltött kelt tészta

Türtike

Lalikov

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

1 kg finomliszt
2 db tojás
1 dl napraforgó olaj
1 kávéskanál só
1 dl víz
1 kávéskanál köménymag (tetejére)
1 teáskanál szezámmag (tetejére)
1 db tojássárgája (kenéshez)

Töltelék

4 közepes db vöröshagyma
0.5 kg sajt
2 db tojás
1 késhegynyi só
1 késhegynyi bors
20 dkg sonka
10 dkg bacon
10 dkg szalámi
2 ek napraforgó olaj

Összeállítás és sütés

992

Kalória

41.2g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

117.9g

Víz

202.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g só

0 kcal
13g víz

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szezámmag

1 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Töltelék

45g vöröshagyma

16 kcal
63g sajt

220 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sonka

35 kcal
13g bacon

49 kcal
13g szalámi

62 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összeállítás és sütés

Összesen 992 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
4g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelék

360g vöröshagyma

131 kcal
500g sajt

1760 kcal
110g tojás

138 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g sonka

276 kcal
100g bacon

393 kcal
100g szalámi

493 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összeállítás és sütés

Összesen 7936 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

36.9g finomliszt

134 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.1g napraforgó olaj

28 kcal
0.1g só

0 kcal
3.7g víz

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.1g szezámmag

0 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal

Töltelék

13.3g vöröshagyma

5 kcal
18.5g sajt

65 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.4g sonka

10 kcal
3.7g bacon

15 kcal
3.7g szalámi

18 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összeállítás és sütés

Összesen 292 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2226.4 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
455 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
1198 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
117.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 992 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
329.3 g

Zsír

Összesen
365 g
Telített zsírsav
139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
1618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17810.9 g
Cink
25 mg
Szelén
505 mg
Kálcium
3639 mg
Vas
19 mg
Magnézium
418 mg
Foszfor
3615 mg
Nátrium
9581 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
799.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
943 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1972 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
323 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
534 micro
Kolin:
982 mg
Retinol - A vitamin:
1960 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1386 micro

Összesen 7936 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
657.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
354 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

Tészta

Összegyúrjuk a hozzávalókat, ha szükséges, a vizet még pótoljuk, amíg nyújtható tésztát nem kapunk. (Nem véletlenül hagytam ki a sütőport és az élesztőt. Ebbe a tésztába nem jár.)

Töltelék

Apró kockára vágjuk a hagymát.
Lereszeljük a sajtot. Hozzáütjük a tojásokat. Sóval és borssal fűszerezzük. Összekeverjük.
Apró kockára vágjuk a sonkát, bacont és szalámit. Hogy jobb hatást érjünk el, olajon picit lepirítjuk.

Összeállítás és sütés

A tésztát három felé osztjuk. Vékonyra nyújtjuk. Először megkenjük a sajtos tojásos masszával, ezután rászórjuk az apróra vágott hagymát, a tetejére pedig az előpirított húsokat. Kalács formába felcsavarjuk. Kiolajozott tepsibe helyezzük. A tetejét tojássárgájával megkenjük, és köménymaggal/szezámmaggal megszórjuk.
Előmelegített sütőben készre sütjük. Időközönként villával az oldalát is megszurkáljuk, mivel a hagyma levet ereszt.
Otthon készített tejfölös muzsdéjjal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 30x20x6

Imádom a barátaimat meglepni valami újjal. Így született meg a türtike ötlete is. Általában maradék felvágottakból, és olyan hozzávalókból született ez a csoda, ami minden háztartásban szinte mindig megtalálható. Garantált a siker.