Túróval töltött kelt muffin ribizlivel

Name: Túróval töltött kelt muffin ribizlivel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 1 ek Cukor; 1 dkg Friss élesztő; 1 db Tojássárgája; 1 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Tehéntúró; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Porcukor; 0 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Piros ribizli

Iluska

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

kelt tészta

25 dkg finomliszt
1.5 dl tej
1 ek cukor
1 dkg friss élesztő
1 db tojássárgája
1 ek napraforgó olaj

túrókrém

25 dkg tehéntúró
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor
0.5 citromból nyert citromlé
10 dkg piros ribizli

580

Kalória

27.3g

Fehérje

83g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

120.8g

Víz

132.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

kelt tészta

83g finomliszt

303 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

13 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

túrókrém

83g tehéntúró

123 kcal
18g tojás

23 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g porcukor

9 kcal
7g citromlé

1 kcal
33g piros ribizli

18 kcal

Összesen 580 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

kelt tészta

250g finomliszt

910 kcal
150g tej

84 kcal
10g cukor

39 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

túrókrém

250g tehéntúró

368 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g piros ribizli

55 kcal

Összesen 1741 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

kelt tészta

28.1g finomliszt

102 kcal
16.9g tej

9 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

túrókrém

28.1g tehéntúró

41 kcal
6.2g tojás

8 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
11.2g piros ribizli

6 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.5 g
Cink
218 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
166 mg
Vas
169 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
69 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
83 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
120.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 580 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.9 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3121.4 g
Cink
654 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
497 mg
Vas
506 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
1002 mg
Nátrium
208 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
249.1 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
362.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 1741 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.7 g
Cink
73 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
56 mg
Vas
57 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
23 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

kelt tészta

Kevés tejet meglangyosítunk a cukorral. Felfuttatjuk benne az élesztőt. A liszthez adjuk a tojássárgáját, majd a felfutott élesztőt és annyi tejet, hogy jól kezelhető tésztát kapjunk. Mikor sima a tészta, hozzádolgozzuk az olajat is. Letakarva megkelesztjük.
A tésztából darabokat tépünk, megformázzuk, és kibéleljük a muffin formákat. A túrós krémből teszünk mindegyikbe 1-2 evőkanálnyit.
Majd előmelegített sütőben 200 c-fokon megsütjük. Ribizlit szórunk a tetejére, és így kínáljuk.

túrókrém

A túrót elkeverjük a porcukorral, tojássárgájával, vaníliás cukorral, citrom levével. A fehérjét habbá verve adjuk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Túrós édességet szerettem volna készíteni, így kitaláltam ezt a fajtát... és finom lett! A ribizli feldobja még jobban az egyébként is finom muffint...:-)))