Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrószuflé gyümölcsöntettel

Túrószuflé gyümölcsöntettel
Túrószuflé gyümölcsöntettel
30 perc / előkészület: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A szuflénak egyetlen titka van, méghozzá az, hogy a tojásfehérjét nem szabad kőkemény habbá verni, akkor jó, ha még picit folyós. Ettől fog szépen megemelkedni.

hozzávalók / 6 adag

A szufléhoz

A gyümölcsöntethez

Szólj hozzá!

elkészítés

A szufléhoz

  1. A túrót a tojássárgájával és a vanília kikapart magjaival egy habverő segítségével krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, valamint egy csipet sót, és eldolgozzuk benne.
  2. Egy másik tálban a tojásfehérjét a cukorral együtt folyamatos keverés mellett fényes, de még éppen folyós habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a túrós keverékhez.
  3. A formákat kivajazzuk és kicukrozzuk.
  4. A formákba töltjük a tésztát, megsütjük.
  5. 180 fokos sütő, 15-20 perc.
  6. Azonnal, forrón tálaljuk, mert gyorsan összeesik.

A gyümölcsöntethez

  1. A mangót és az ananászt meghámozzuk és apróra vágjuk, a narancs levét kifacsarjuk, és a felaprított gyümölcsökkel és a chilivel együtt összeturmixoljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 12 831
elküldve: 2
receptkönyvben: 173
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
351 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: felfújtak
konyhatitkok: gourmet
alkalom: karácsonyi receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

souffle, túrós szuflé

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

221
tehéntúró 125 g
vanília 0.5 db
tojássárgája 3 db
finomliszt 25 g
1 csipet
tojásfehérje 4 db
cukor 60 g
vaj 1 tk
cukor 1 ek
mangó 1 közepes db
narancslé 1 narancsból nyert
ananász 1 db
chili 0 ízlés szerint