Csokiszuflé Kata konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kata
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
38g tejcsokoládé201 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
13g tej7 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
6 kcal
Összesen
481
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
150g tejcsokoládé803 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g tej28 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
23 kcal
Összesen
1920
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
27.1g tejcsokoládé145 kcal
-
19.9g tojás25 kcal
-
9g tej5 kcal
-
21.7g cukor84 kcal
-
18.1g finomliszt66 kcal
-
2.5g vaj18 kcal
-
1.8g cukrozatlan kakaópor4 kcal
Összesen
347
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 417.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 172 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.5 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 22.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 129 micro
Összesen
481
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 37.5 g
Zsír
-
Összesen 68.4 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 425 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1671.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 427 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 178 mg
-
Foszfor 688 mg
-
Nátrium 288 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 293.9 g
-
Cukor 200 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 90.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 339 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 368 mg
-
Retinol - A vitamin: 337 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 518 micro
Összesen
1920
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 301.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 16.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
347
kcal
Hozzávalók
-
15 dkg tejcsokoládé
-
2 db tojás
-
0.5 dl tej
-
12 dkg cukor
-
10 dkg finomliszt
Elkészítés
- A csokit gőz fölött megolvasztjuk.
- Mikor megolvadt,hozzákeverjük a tejet és a cukrot.
- Ha már csomómentes, hozzákeverjük a habosra felvert tojást. (Az egész tojást kell felverni "habosra",nem külön a fehérjét és külön a sárgáját.)
- Utána hozzákeverjük a lisztet, ezt is csomómentesre, sűrű, méz állagú kell hogy legyen a massza.
- A szufléformákat kivajazzuk, és körbehintjük kakaóval.
- Kb. háromnegyedig rakjuk a krémmel.
- 200 fokra előmelegített sütőben kb. 9 percig sütjük, gázsütőben előmelegítve kb. 18 percig.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4328
- Feltöltés dátuma: 2013. március 19.
Ajánló
Forrón tálalva, vanília fagyival (vagy vanília pudinggal) nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Kata
2 recept
A sütési időt mindenkinek magának kell kitapasztalni, nekem is kb. negyedszerre sikerült olyanra, mint amilyen a képen. De megéri kísérletezni.