Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós-vajas pogácsa

Túrós-vajas pogácsa
Túrós-vajas pogácsa
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerettem volna egy nagyon jó kis receptet elkészíteni, mert találtam egy 1891-ben írodott szakácskönyvet, de az élet ezt a számításomat keresztbehúzta. Mindenképpen szerettem volna valamit sütni, ezért a hűtőben található maradékokat kezdtem bedobálni a dagasztóba, majd magára hagytam, amíg elszaladtam fürdeni. Visszaérkezvén kikaptam a dagasztóból, -pedig még fél órát kellett volna kelnie,- gyorsan kinyújtottam, szaggattam, kentem és csaptam be a 60 oC-os sütőbe 10 percre keleszteni, majd feltekertem 200 oC-ra hőlégkeverésen és sütöttem erősen, miközben ott ugráltam, hogy el fogok késni a kezelésről, ahova a pogit vittem volna. Így összesen max. 1 és 1/4 óra alatt elkészültem, egy papírzacskóba söpörtem az árut, és robogtam. Pillanatok alatt elfogyott, s csak remélni merem, hogy kollégáim nem udvariasságból dicsérték oly nagyon. Két tepsi lett belőle, az egyiket a munkahelyemen ették meg, a másikat egyszálbél kisfiam pusztította el pillanatok alatt.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A langyos tejhez adjuk a cukrot és az élesztőt, pár perc alatt felfuttatjuk.
  2. Az összes anyagot összegyúrjuk (kivéve: 1 tojásfehérjét), lefedve 1 órát kelesztjük.
  3. Kiborítjuk emyhén lisztezett deszkára, ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét bevagdaljuk, kiszaggatjuk, megkenjük a maradék tojásfehérjével, még 20 percet langyos helyen kelesztjük.
  4. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 39x33x2 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 16 670
elküldve: 13
receptkönyvben: 250
elkészítve: 6/18
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

vajas pogi, túrós pogácsa, túrós pogi vajasan

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sat, 2012-03-31 09:19

És pillanatok alatt összedobható. Oda sem kell figyelni rá. Most készítettem el a töltött kifli testvérét.

449
tehéntúró 15 dkg
vaj 15 dkg
tej 1 dl
joghurt 1 dl
élesztő 2 dkg
finomliszt 55 dkg
tojás 2 db
cukor 1 teáskanál
1 tk