Túrós pite 7. - barackos

Name: Túrós pite 7. - barackos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 15 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 25 dkg Tehéntúró; 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 3 db Őszibarack befőtt is lehet; 1 ek Vaj; 1 ek Porcukor

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
15 dkg vaj
só ízlés szerint
10 dkg porcukor
1 db tojás

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
3 db tojás
15 dkg cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
3 db őszibarack (befőtt is lehet)

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj

A süti tetejére

1 ek porcukor

gyors
magyar

484

Kalória

11.9g

Fehérje

61.6g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

88.9g

Víz

134.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

37.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19g vaj

134 kcal
0g só

0 kcal
13g porcukor

48 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

31g tehéntúró

46 kcal
21g tojás

26 kcal
19g cukor

73 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
48g őszibarack

18 kcal

A tepsi előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal

A süti tetejére

1g porcukor

3 kcal

Összesen 484 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
381g őszibarack

143 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

A süti tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 3873 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

16.3g finomliszt

59 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
9.8g vaj

70 kcal
0g só

0 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
3.6g tojás

5 kcal

A töltelékhez

16.3g tehéntúró

24 kcal
10.8g tojás

14 kcal
9.8g cukor

38 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
24.9g őszibarack

9 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.9g vaj

7 kcal

A süti tetejére

0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.4 g
Cink
82 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
71 mg
Vas
63 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
63 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
88.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 484 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
95 g

Zsír

Összesen
172.3 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1073 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4003.2 g
Cink
655 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
565 mg
Vas
508 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
1445 mg
Nátrium
504 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
493.1 g
Cukor
296 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
711.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1490 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
648 mg
Retinol - A vitamin:
1410 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
852 micro
β-crypt
265 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1353 micro

Összesen 3873 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.6 g
Cink
43 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
37 mg
Vas
33 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
33 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a cukorral, sóval, sütőporral, majd belemorzsoljuk a vajat, és a tojással együtt tésztává gyúrjuk. Egy keveset meghagyunk a tésztából, amit majd a tetejére reszelünk, a többit pedig kör alakúra sodorjuk, és egy 30 cm átmérőjű kivajazott formába tesszük.
A túrót kikeverjük a cukorral, sóval, citromhéjjal és a tojások sárgájával, a fehérjéből pedig kemény habot verünk.
A habot óvatosan beleforgatjuk a túrós masszába, majd ráöntjük a tésztára. Elsimítjuk, és megrakjuk szeletelt barackkal. A maradék tésztát a tetejére reszeljük, és pirosra sütjük előmelegített sütőben. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral.