pite túrós pite

Kelt mini túrós piték

Maria.

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 tasak (7 gr) instant élesztő (vagy 42 g friss)
500 g finomliszt
1 db tojás
4 dl tej (szükség szerint)
2 ek cukor
50 g vaj
1 csipet só

A töltelékhez

250 g tehéntúró
1 db tojás
1 ek cukor (ízlés szerint)
5 dkg mazsola (ízlés szerint, elhagyható )

gyors
magyar

533

Kalória

20.1g

Fehérje

79.7g

Szénhidrátok

13.5g

Zsír

54.5g

Víz

77.9g

Koleszterin

2.9g

Rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

1g instant élesztő

4 kcal
83g finomliszt

303 kcal
9g tojás

12 kcal
67g tej

37 kcal
3g cukor

13 kcal
8g vaj

60 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
9g tojás

12 kcal
2g cukor

6 kcal
8g mazsola

25 kcal

Összesen 533 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

7g instant élesztő

23 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
400g tej

224 kcal
20g cukor

77 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
50g mazsola

150 kcal

Összesen 3198 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

0.5g instant élesztő

2 kcal
35.8g finomliszt

130 kcal
3.9g tojás

5 kcal
28.6g tej

16 kcal
1.4g cukor

6 kcal
3.6g vaj

26 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

17.9g tehéntúró

26 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0.7g cukor

3 kcal
3.6g mazsola

11 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
689.4 g
Cink
109 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
138 mg
Vas
85 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
69 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 533 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
120.7 g

Zsír

Összesen
80.8 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4136.6 g
Cink
656 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
831 mg
Vas
509 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1317 mg
Nátrium
415 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
478.3 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
327 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 3198 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.1 g
Cink
47 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
59 mg
Vas
36 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
30 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt futassuk fel egy kevés tejben.
A vajat olvasszuk fel, hogy langyos legyen.
Az átszitált lisztet dolgozzuk össze a cukorral, a vajjal, az élesztős tejjel, a sóval és a tojással. Dolgozzuk ki simára.
Lefedve tegyük meleg helyre kelni 30-40 percre (vagy 70°C-os sütőbe, s ott kelesztjük 20-40 percig), amíg duplájára nem nő.
Gyúrjuk át, sodorjuk el kisujjnyi vastagságúra. Szaggassunk ki olyan körformákat, ami a muffinsütőnknek a tetejéig ér, letakarva pihentessük szobahőmérsékleten 10-15 percet.
Készítsük el a tölteléket. Keverjük össze a hozzávalókat. Töltsük meg a kosárkákat. Takarjuk le tésztakarikával (kisebb formával vágjuk ki). Kenjük meg tojással, és tegyük előmelegített sütőbe, amíg aranybarna nem lesz). Kb. 24 db lesz belőle. A muffinsütő nagyságától függ.