köretek nokedli

Túrós nokedli ahogy Papillon készíti

Häxa

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A nokedlihez

25 dkg tehéntúró
20 dkg finomliszt
4 db tojás
só ízlés szerint
kapor ízlés szerint

A tálaláshoz

1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg bacon
1 dl tejföl
5 dkg sajt
0.5 ek kapor

561

Kalória

28.5g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

141.4g

Víz

226.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A nokedlihez

63g tehéntúró

92 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

A tálaláshoz

2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g bacon

98 kcal
25g tejföl

50 kcal
13g sajt

44 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 561 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A nokedlihez

250g tehéntúró

368 kcal
200g finomliszt

728 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

A tálaláshoz

8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g bacon

393 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g sajt

176 kcal
2g kapor

1 kcal

Összesen 2245 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A nokedlihez

24.5g tehéntúró

36 kcal
19.6g finomliszt

71 kcal
21.6g tojás

27 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

A tálaláshoz

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
9.8g bacon

39 kcal
9.8g tejföl

19 kcal
4.9g sajt

17 kcal
0.1g kapor

0 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1297.8 g
Cink
164 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
198 mg
Vas
127 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
344 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
141.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 561 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.9 g

Zsír

Összesen
116.6 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
907 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5191.1 g
Cink
657 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
792 mg
Vas
507 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
1526 mg
Nátrium
1377 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
174.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
565.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
608 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
185 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
669 mg
Retinol - A vitamin:
598 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1017 micro

Összesen 2245 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.2 g
Cink
64 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
78 mg
Vas
50 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
135 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A nokedlihez

A túrót, tojást, lisztet, sót, kaprot összekeverjük, kicsit állni hagyjuk. Kb. olyan sűrűnek kell lennie, mint a normális nokedlitészta.
Vizet forralunk egy kevés sóval és olajjal, ha már lobog, a tésztát beleszaggatjuk, átkavarjuk, és szinte azonnal feljönnek a knöpflik a víz tetejére, tehát kész is van. Leszűrjük.
Kevés olajon, de nagy serpenyőben az apróra vágott hagymát és bacont megpirítjuk, a leszűrt nokedlit beleforgatjuk, picit piríthatjuk is, ha az éhségünk foka még engedi.
Tejföllel, reszelt sajttal, esetleg még egy kis kaporral megszórva tálaljuk.