Túrós muffin narancsos-csokis sapkával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kisbeka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
tészta
-
21g margarin149 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
6 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
21g finomliszt76 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
42g tehéntúró61 kcal
töltelék
-
17g habtejszín49 kcal
-
21g mascarpone84 kcal
-
8 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
1g narancshéj0 kcal
díszítés
-
12 kcal
Összesen
522
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
tészta
-
250g margarin1793 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
töltelék
-
200g habtejszín584 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
91 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
díszítés
-
38g színes cukorka144 kcal
Összesen
6272
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
tészta
-
13.3g margarin95 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
5.8g tojás7 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
13.3g finomliszt48 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
26.6g tehéntúró39 kcal
töltelék
-
10.6g habtejszín31 kcal
-
13.3g mascarpone54 kcal
-
2.1g cukrozatlan kakaópor5 kcal
-
2.7g cukor10 kcal
-
0.3g narancshéj0 kcal
díszítés
-
8 kcal
Összesen
332
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 34.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 730.2 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 84 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 253 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.5 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 53.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 230 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 219 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 137 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
522
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 148.3 g
Zsír
-
Összesen 418.3 g
-
Telített zsírsav 111 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 121 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 66 g
-
Koleszterin 582 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8762.2 g
-
Cink 1306 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 1592 mg
-
Vas 1012 mg
-
Magnézium 325 mg
-
Foszfor 3042 mg
-
Nátrium 1268 mg
-
Réz 52 mg
-
Mangán 43 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 498.3 g
-
Cukor 269 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 637.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2762 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 240 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 136 micro
-
Kolin: 380 mg
-
Retinol - A vitamin: 2623 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1645 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 548 micro
Összesen
6272
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 465.6 g
-
Cink 69 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 54 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 162 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.5 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 32 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 87 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
332
kcal
Hozzávalók
tészta
-
25 dkg margarin
-
15 dkg cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
2 db tojás
-
1 citromból nyert citromhéj
-
25 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
50 dkg tehéntúró
töltelék
-
200 ml habtejszín
-
25 dkg mascarpone
-
40 g cukrozatlan kakaópor
-
5 dkg cukor
-
1 narancsból nyert narancshéj
díszítés
-
2 ek színes cukorka
Elkészítés
tészta
- A sütőt előmelegítjük 175 °C fokra.
- A margarint felolvasztjuk, és a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük. Ha egy kicsit kihűlt, hozzákeverjük a tojásokat, és belereszeljük egy citrom héját.
- A lisztet egy külön tálban elkeverjük a sütőporral, egy csipet sóval, majd fokozatosan, folyamatos kevergetés mellett a tojásos masszához keverjük.
- A túrót villával egy kicsit szétnyomkodjuk, a legvégén ezt is a tésztához adjuk.
- A kész tésztát muffin kapszlikba adagoljuk, és légkeveréses sütőben 15-20 percig sütjük. Időközben tűpróbát végezhetünk.
töltelék
- Ameddig a muffinok sülnek, elkészítjük a krémet. Ehhez a habtejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponét, a kakaót és a cukrot. (Ízlés szerint mindkettőből lehet még adni hozzá egy kicsit :))
- Belereszeljük a narancs héját is, majd egy fél órára félretesszük a hűtőbe. (Ha a muffinok készen vannak, azokat is hagyjuk egy kicsit hűlni, mielőtt a krém rákerül. Ez azért fontos, mert melegen szétfolyik rajta, és nem áll meg rendesen.)
- Ha minden kész, a krémet habkinyomóba adagoljuk, és tetszés szerint díszítjük vele a sütijeinket.
- Jó étvágyat! :)
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 2119
- Feltöltés dátuma: 2016. március 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Kisbeka
5 recept
A sütemény alapötlete anyukám barátnőjétől érkezett, aki kicsit kevesebb túróval és kuglóf formában sütötte ki. Az alaptészta nagyon egyszerű és finom, az aszalt cseresznyétől kezdve a barackig szinte minden gyümölcs nagyon jól passzol hozzá, de magában, egy kis lekvárral is tökéletes. Nekem ez a verzió a kedvencem, a narancsos csokis íz ad hozzá egy kis pluszt, és könnyen dekorálható. :)