Muffin túróval Katharosz konyhájából

Name: Muffin túróval Katharosz konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Cukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 2 citromból nyert Citromhéj

Katharosz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró
25 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 csomag sütőpor
15 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
2 citromból nyert citromhéj

gyors
magyar

980

Kalória

19.6g

Fehérje

96.4g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

83.2g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

47.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír

63g tehéntúró

92 kcal
63g finomliszt

228 kcal
63g margarin

448 kcal
3g sütőpor

2 kcal
38g cukor

145 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
28g tojás

35 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 980 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g margarin

1793 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g cukor

581 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
110g tojás

138 kcal
12g citromhéj

6 kcal

Összesen 3918 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír

23.5g tehéntúró

35 kcal
23.5g finomliszt

86 kcal
23.5g margarin

168 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
14.1g cukor

55 kcal
2.8g vaníliás cukor

11 kcal
10.3g tojás

13 kcal
1.1g citromhéj

1 kcal

Összesen 370 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1476.6 g
Cink
163 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
300 mg
Vas
127 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
286 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
96.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 980 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
78.6 g

Zsír

Összesen
231 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5906.5 g
Cink
653 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1201 mg
Vas
506 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
2146 mg
Nátrium
1142 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
385.5 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
332.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1526 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 3918 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.1 g
Cink
61 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
113 mg
Vas
48 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
107 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

A lisztet a sütőporral összekeverjük, a puha margarint először magában, majd a kétféle cukorral keverjük habosra.
A tojásokat egyesével beledolgozzuk, azután a túrót és a lisztet is hozzáadjuk, a citromhéjjal ízesítjük.
A muffin sütő mélyedéseit kikenjük, vagy papírkosarakkal kibéleljük. A tésztával háromnegyedükig megtöltjük.
Előmelegített sütőben, közepes lánggal 180 fokon, légkeveréses sütőben 165 fokon, kb 25-30 percig sütjük (tűpróba).
A formában hagyjuk hűlni 10-12 percig, majd rácsra téve teljesen kihűtjük.