édes süti leveles sütemény

Túrós kifli ahogy Földi eper készíti

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kiflihez

50 dkg leveles tészta (mirelit)
25 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
3 csomag vaníliás cukor (vagy 1 bourbon)

A tetejére

1 db tojásfehérje (a kenéshez)
1 ek porcukor (vaníliával kevert)

599

Kalória

18.6g

Fehérje

55.5g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

59g

Víz

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

A kiflihez

125g leveles tészta

464 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal

A tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 599 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

A kiflihez

500g leveles tészta

1855 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2394 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

A kiflihez

58.6g leveles tészta

217 kcal
29.3g tehéntúró

43 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
3.5g vaníliás cukor

14 kcal

A tetejére

4.7g tojásfehérje

2 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Vas
Foszfor
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.5 g
Cink
163 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
53 mg
Vas
125 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
278 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 599 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Vas
Foszfor
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.5 g

Zsír

Összesen
132.6 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3038 g
Cink
650 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
212 mg
Vas
500 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
1112 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
222.1 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
235.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2394 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Vas
Foszfor
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.2 g
Cink
76 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
59 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
130 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
35 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A kiflihez

Kiolvasztjuk szobahőmérsékleten a tésztát, majd elfelezzük.
Lisztezett gyúrótáblára helyezzük, a tésztát is jól lelisztezzük, majd kinyújtjuk addig, míg legalább 30x35 cm-es formát kapunk. Ne legyen túl vékony, mert könnyen elszakad, gyakran lisztezzük is.
Miután kinyújtottuk, vizszintesen három sort és függölegesen négyet-ötöt vágunk belőle úgy, hogy 15 kocka legyen.
Kikavarjuk a tölteléket: a túrót villával jól áttörjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, 1/2 citrom levét és a vaníliát.
Minden kockára kis halmot teszünk, amiket a végén elkenegetünk a tésztán.
Mikor kész a "töltelékezés", az alsó sarkánál felcsavarjuk úgy, hogy kis tekercset kapjunk, majd kiflivé formáljuk.
Mindkét tésztával egyformán bánunk el, a krémet úgy alakítjuk, hogy egy kockára kb. egy teáskanálnyi töltelék jusson.
Tojásfehérjével mindegyik tetjét megkenjük.
Sütőpapirral kibélelt tepsiben 20 percig vagy pirosodásig sütjük.
Tálaláskor vaníliával elkevert porcukrot hintünk rá. Jó étvágyat! :)