Nektarinos kocka marcipános morzsával

Name: Nektarinos kocka marcipános morzsával
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta kb. 30-40 dkg; 3 ek Sárgabaracklekvár; 5 db Nektarin; 20 dkg Finomliszt; 8 dkg Cukor; 15 dkg Marcipán; 15 dkg Vaj

Csutak Enikő

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 csomag leveles tészta (kb. 30-40 dkg)
3 ek sárgabaracklekvár
5 db nektarin

A morzsához

20 dkg finomliszt
8 dkg cukor
15 dkg marcipán
15 dkg vaj

708

Kalória

9.2g

Fehérje

86g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

94.1g

Víz

53.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

39.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

46g leveles tészta

170 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
104g nektarin

42 kcal

A morzsához

33g finomliszt

121 kcal
13g cukor

52 kcal
25g marcipán

116 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 708 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

275g leveles tészta

1020 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
625g nektarin

250 kcal

A morzsához

200g finomliszt

728 kcal
80g cukor

310 kcal
150g marcipán

693 kcal
150g vaj

1076 kcal

Összesen 4244 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

17.9g leveles tészta

66 kcal
3.9g sárgabaracklekvár

11 kcal
40.6g nektarin

16 kcal

A morzsához

13g finomliszt

47 kcal
5.2g cukor

20 kcal
9.7g marcipán

45 kcal
9.7g vaj

70 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.4 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
86 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
94.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 708 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55.2 g

Zsír

Összesen
220.2 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310.7 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
113 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
606 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
515.8 g
Cukor
237 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
564.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1090 micro
β-crypt
557 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 4244 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A tésztához

A leveles tésztát kitekerjük, majd egy 30x40 cm-es tepsibe emeljük, és megkenjük a sárgabaracklekvárral.
A nektarinokat megmossuk, majd cikkekre vágjuk, lépcsőzetesen a tésztára rakosgatjuk.
A lisztet elkeverjük a cukorral, belereszeljük a marcipánt, majd hozzákockázzuk a vajat.
Morzsásra eldolgozzuk (ne álljon össze a tészta), a nektarinok tetejére szórjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x40

Nagy Tünde ezzel a fogással mutatja meg a Nők Lapja Konyha, 2013. szeptemberi számában, hogy a szalámis zsemlén, és a müzliszeleten túl is van élet. Ezt a nektarinos kockát tízóraira, illetve uzsonnára is csomagolhatjuk a gyerkőcöknek és nem csak nekik.