Túrós-joghurtos kiflik és párnák

Name: Túrós-joghurtos kiflik és párnák
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 30 dkg Tehéntúró; 10 dkg Margarin vagy vaj; 2 dl Joghurt; 3 kávéskanál Instant élesztő; 1 tk Só; reszelt 15 dkg Sajt; 1 db Tojás; 2 ek Szezámmag

pussycat

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
30 dkg tehéntúró
10 dkg margarin (vagy vaj)
2 dl joghurt
3 kávéskanál instant élesztő
1.5 tk só
15 dkg sajt

A tetejére

1 db tojás
2 ek szezámmag

577

Kalória

24.3g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

93.2g

Víz

65.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
17g margarin

120 kcal
33g joghurt

20 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
2g só

0 kcal
25g sajt

88 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
2g szezámmag

13 kcal

Összesen 577 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
100g margarin

717 kcal
200g joghurt

122 kcal
12g instant élesztő

39 kcal
11g só

0 kcal
150g sajt

528 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 3452 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

32.2g finomliszt

117 kcal
24.2g tehéntúró

36 kcal
8.1g margarin

58 kcal
16.1g joghurt

10 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0.8g só

0 kcal
12.1g sajt

43 kcal

A tetejére

4.4g tojás

6 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1777.8 g
Cink
132 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
282 mg
Vas
101 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
850 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
55.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
93.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 577 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
145.5 g

Zsír

Összesen
166.9 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10666.6 g
Cink
791 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
1690 mg
Vas
609 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
2003 mg
Nátrium
5103 mg
Réz
31 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrát

Összesen
333.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
559.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1423 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
77 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
362 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
463 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
1369 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
664 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 3452 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.2 g
Cink
64 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
136 mg
Vas
49 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
411 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az 5 dkg sajt, az 1 tojás és a szezámmagon kívül az összes többi hozzávalót jól összegyúrjuk, és 60-80 percig pihentetjük. Nem kell neki megkelni, csak pihenni.
Finoman átgyúrjuk, 3 mm vékonyra kinyújtjuk, háromszög vagy négyzet alakúra vágjuk, mindegyik darabra kb.1 tk reszelt sajtot teszünk, majd a kifliket felcsavarjuk, a párnákat pedig kettőbe hajtjuk.
Sütőpapíros tepsikre (nekem 2 lett) tesszük, tojással megkenjük, és szezámmaggal megszórjuk.
200C-ra bemelegített sütőben megsütjük. (Lehetőleg kicsit világosabbra, mint én tettem... Elfeledkeztem, és majdnem elégettem).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x25

Ezt több receptből kreáltam, mert nagyon szeretem a túrós kiflit/pogácsát, de a sajtot is. A joghurt még egy plusz ízt ad neki. Frissen a legfinomabb.