Túrós-joghurtos gyümölcstorta

Name: Túrós-joghurtos gyümölcstorta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 4 púpozott ek Cukor; 2 ek Kókuszolaj; 1 ek Ecet 10%-os; 5 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 500 g Tehéntúró; 2 dl Gyümölcsjoghurt; 5 púpozott ek Cukor ízlés szerint, hogy a túró kellemes legyen; 1 citromból nyert Citromlé; 10 g Zselatin ez tartja ösze a túrós krémet; 250 g Erdei gyümölcs mix de persze friss gyümölcsből a legjobb; 20 g Zselatin a torta tetejére, attól függ, milyen vastag zselatinréteget szeretnénk rá, de a 2 csomag az ideális; 3 ek Cukor; 250 ml Víz

ChefNiki

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

3 db tojás
4 púpozott ek cukor
2 ek kókuszolaj
1 ek ecet (10%-os)
5 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

töltelék

500 g tehéntúró
2 dl gyümölcsjoghurt
5 púpozott ek cukor (ízlés szerint, hogy a túró kellemes legyen)
1 citromból nyert citromlé
10 g zselatin (ez tartja ösze a túrós krémet)

tetejére

250 g erdei gyümölcs mix (de persze friss gyümölcsből a legjobb )
20 g zselatin (a torta tetejére, attól függ, milyen vastag zselatinréteget szeretnénk rá, de a 2 csomag az ideális)
3 ek cukor
250 ml víz

gyors
magyar

654

Kalória

34.3g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

191.6g

Víz

135g

Koleszterin

Élelmi rost

62.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

41g tojás

52 kcal
20g cukor

77 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
1g ecet

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
2g sütőpor

1 kcal

töltelék

125g tehéntúró

184 kcal
50g gyümölcsjoghurt

48 kcal
25g cukor

97 kcal
10g citromlé

2 kcal
3g zselatin

8 kcal

tetejére

63g erdei gyümölcs mix

26 kcal
5g zselatin

17 kcal
8g cukor

29 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 654 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
5g ecet

1 kcal
75g finomliszt

273 kcal
6g sütőpor

3 kcal

töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
200g gyümölcsjoghurt

192 kcal
100g cukor

387 kcal
40g citromlé

9 kcal
10g zselatin

34 kcal

tetejére

250g erdei gyümölcs mix

103 kcal
20g zselatin

67 kcal
30g cukor

116 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2616 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

9.4g tojás

12 kcal
4.6g cukor

18 kcal
1.1g kókuszolaj

10 kcal
0.3g ecet

0 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

töltelék

28.6g tehéntúró

42 kcal
11.4g gyümölcsjoghurt

11 kcal
5.7g cukor

22 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

tetejére

14.3g erdei gyümölcs mix

6 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
1.7g cukor

7 kcal
14.3g víz

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1569.5 g
Cink
326 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
237 mg
Vas
251 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
482 mg
Nátrium
216 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
81.7 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
191.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 654 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
137 g

Zsír

Összesen
73.5 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6277.8 g
Cink
1302 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
947 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
1927 mg
Nátrium
864 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
326.9 g
Cukor
248 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
766.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
750 micro

Összesen 2616 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.5 g
Cink
74 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
54 mg
Vas
57 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
49 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

tészta

A tojásokat kettéválasztjuk. A 3 tojásfehérjét habbá verjük, folyamatosan belekeverve a cukrot, a tojássárgáját, a kókuszolajat (ez lehet étolaj is), a lisztet, ecetet és a sütőport.
Jól összedolgozzuk, majd tortaformában megsütjük, amit alaposan kikentünk vajjal és liszttel. 200 fokon tűpróbáig sütjük.
A túróba beletesszük a joghurtot, ezek bármilyen ízűek lehetnek, az enyém meggyes volt. Majd teszünk bele cukrot és citromlevet és a zselatint (én beleöntöttem por formájában a zselatint, és mikróban összeforraltam az egészet). Hagyjuk kihűlni.
A tésztát nem vesszük ki a formából, ráöntjük a túrós krémet, beleszórjuk a gyümölcsöket, és zselatint teszünk a tetejére. A zselatinpor elkészítése a zselatin hátoldalán van leírva, de általában 250 ml vízzel, 3 ek. cukorral kell elkeverni és forralni 15 másodpercig.
Hűtőbe tesszük pár órára. Mielőtt kivesszük a formából, vágjuk körbe a szélénél, óvatosan vegyük le a keretet.