Lágy túrótorta vörös áfonyával

Name: Lágy túrótorta vörös áfonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 10 dkg Cukor; puha 13 dkg Vaj NEM margarin!; 25 dkg Tehéntúró; 4 dl Tejföl 2 kis pohár; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 evőkanál Búzadara; 10 dkg Vörösáfonya lehet több is, ízlés szerint

Orkat

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
10 dkg cukor
13 dkg vaj (NEM margarin!)
25 dkg tehéntúró
4 dl tejföl (2 kis pohár)
1 citromból nyert citromhéj
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál búzadara
10 dkg vörösáfonya (lehet több is, ízlés szerint)

gyors
magyar

256

Kalória

6.2g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

58.5g

Víz

88g

Koleszterin

503.8mg

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

14g tojás

17 kcal
8g cukor

32 kcal
11g vaj

78 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
33g tejföl

66 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
3g búzadara

11 kcal
8g vörösáfonya

4 kcal

Összesen 256 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
130g vaj

932 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
400g tejföl

792 kcal
6g citromhéj

3 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
36g búzadara

130 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal

Összesen 3076 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

13.3g tojás

17 kcal
8.1g cukor

31 kcal
10.5g vaj

75 kcal
20.1g tehéntúró

30 kcal
32.2g tejföl

64 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
2.9g búzadara

10 kcal
8.1g vörösáfonya

4 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.2 g
Cink
54 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
62 mg
Vas
42 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
33 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 256 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
74.3 g

Zsír

Összesen
214.7 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1056 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3673.8 g
Cink
654 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
741 mg
Vas
504 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
1169 mg
Nátrium
397 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
217.3 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
701.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1621 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
534 mg
Retinol - A vitamin:
1589 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
838 micro

Összesen 3076 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.8 g
Cink
53 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
60 mg
Vas
41 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
32 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. (Én gázsütőt használok, légkeverésben elég a 140-150 fok.)
Amíg a sütő melegszik, a 3 db tojássárgájával összekeverjük a cukrot és a puha vajat, majd hozzáadjuk a túrót, tejfölt, a reszelt citromhéjat, a pudingport, a vaníliás cukrot vagy aromát, és a búzadarát. Alaposan kikeverjük - legegyszerűbb robotgéppel.
Verjük keményre a fehérjét, és lazán keverjük a masszához - fakanállal.
Adjuk hozzá a vörösáfonyát, és simítsuk sütőpapírral bélelt formába (én 23 cm átmérőjű tortaformát használtam). Majd tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük 40-45 percig.
Hagyjuk a formában legalább langyosra hűlni, majd élvezzük a végeredményt!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 23

Ebben a süteményben a lágy, vaníliás túró édességét csodásan ellensúlyozza az aszalt vörösáfonya savanykás íze. Hűtőben napokig eltartható, nem veszít puhaságából. Langyosan fogyasztva a legfinomabb. Akik nem szeretik a 'tésztás' sütiket, nehogy kihagyják! Gluténérzékenyek búzadara helyett készítsék kukoricadarával - ezzel is tökéletesen működik a recept!