Túrós falatkák

Name: Túrós falatkák
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tehéntúró; 1 csipet Só; 1 ek Tejföl; 2 ek Cukor ízlés szerint; 2 db Tojássárgája; 130 g Búzadara; 32 db Piskótatallér; 10 dkg Lekvár/ dzsem vagy padlizsános dzsem; 1 kávéskanál Fahéj; 5 dkg Porcukor; 5 dkg Kókuszreszelék; 90 dkg Padlizsán fiatal, hámozott; 90 dkg Cukor; 6 dl Víz; 1 citromból nyert Citromlé

Maria.

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A túrós falatkákhoz

250 g tehéntúró
1 csipet só
1 ek tejföl
2 ek cukor (ízlés szerint)
2 db tojássárgája
130 g búzadara
32 db piskótatallér
10 dkg lekvár/ dzsem (vagy padlizsános dzsem)
1 kávéskanál fahéj
5 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék

A padlizsános dzsemhez

90 dkg padlizsán (fiatal, hámozott)
90 dkg cukor
6 dl víz
1 citromból nyert citromlé

769

Kalória

11.3g

Fehérje

158.8g

Szénhidrát

Zsír

210.9g

Víz

55.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

139.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír

A túrós falatkákhoz

31g tehéntúró

46 kcal
0g só

0 kcal
3g tejföl

5 kcal
3g cukor

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
16g búzadara

59 kcal
20g piskótatallér

70 kcal
13g lekvár/ dzsem

35 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g porcukor

24 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal

A padlizsános dzsemhez

113g padlizsán

27 kcal
113g cukor

435 kcal
75g víz

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 769 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír

A túrós falatkákhoz

250g tehéntúró

368 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g cukor

77 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
130g búzadara

468 kcal
160g piskótatallér

560 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

A padlizsános dzsemhez

900g padlizsán

214 kcal
900g cukor

3483 kcal
600g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 6150 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír

A túrós falatkákhoz

7.7g tehéntúró

11 kcal
0g só

0 kcal
0.6g tejföl

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
4g búzadara

14 kcal
4.9g piskótatallér

17 kcal
3.1g lekvár/ dzsem

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
1.5g kókuszreszelék

10 kcal

A padlizsános dzsemhez

27.6g padlizsán

7 kcal
27.6g cukor

107 kcal
18.4g víz

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.9 g
Cink
82 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
54 mg
Vas
63 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
42 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
158.8 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
210.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 769 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
72.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3438.9 g
Cink
655 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
434 mg
Vas
507 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1158 mg
Nátrium
333 mg
Réz
27 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
1270.5 g
Cukor
1116 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1687.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
414 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 6150 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.5 g
Cink
20 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
16 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
10 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A túrós falatkákhoz

A túrót, csipet sót, cukrot, a 2 db tojássárgáját, tejfölt és a búzadarát összekeverjuk, hagyjuk állni 1-2 órát vagy egy éjszakát. ( Ha felnőtteknek készítjük akkor egy pici rumot is keverhetunk bele.)
Egy nagyobb lábasban tegyünk fel vizet forrni. A túrókeverékből 32 db gombócot formálunk és főzzuk a forrásban lévő vízben pár percet.
Amikor megfőtt, kiszedjuk a vízből, egy picit lecsepegtetjük és megforgatjuk a fahéjas cukorban, kókuszreszelékben.
A babapiskótákat megkenjük a lekvárral (Én a padlizsános dzsemmel kentem meg.) A lekvár egyébként arra szolgál, hogy rá tudjuk ragadtani a gombócok a piskótákra.
A túrós gombócokat rátesszük a lekváros piskótákra. Ha gondoljuk megszórhatjuk még porcukorral és tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Gyerekzsúrra vagy hétvégi édességnek. A gyerekzsúrokon ez a fajta édesség nagyon jó dolog, mert a gyerekeknek olyan édesség kell, amit kézbe tudnak fogni és már futhatnak is vele, sőt még elkészíteni is segíthetnek. Ez egy külön élmény számukra. Elmondhatják a barátaiknak, hogy ők készítették.