torta túrótorta csokis túrótorta

Túrós csokitorta motor díszítéssel

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskótához

10 dkg étcsokoládé
8.5 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek feketekávé (főzött )
2 db tojás
5 dkg finomliszt
5 dkg mandula (őrölt)
1 kk sütőpor
1 csipet só

Krémtúróhoz

1 kg tehéntúró
2 ek tejföl
4 dkg vaj
3 ek porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 kk fahéj

Díszítéshez

50 dkg marcipán (fehér)
10 dkg marcipán (fekete)

871

Kalória

29.6g

Fehérje

79.4g

Szénhidrát

46.5g

Zsír

106.3g

Víz

82.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

68.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

Piskótához

13g étcsokoládé

68 kcal
11g vaj

76 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g feketekávé

0 kcal
14g tojás

17 kcal
6g finomliszt

23 kcal
6g mandula

37 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Krémtúróhoz

125g tehéntúró

184 kcal
5g tejföl

10 kcal
5g vaj

36 kcal
3g porcukor

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Díszítéshez

63g marcipán

289 kcal
13g marcipán

58 kcal

Összesen 871 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

Piskótához

100g étcsokoládé

546 kcal
85g vaj

609 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g feketekávé

1 kcal
110g tojás

138 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g mandula

295 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Krémtúróhoz

1000g tehéntúró

1470 kcal
40g tejföl

79 kcal
40g vaj

287 kcal
21g porcukor

81 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Díszítéshez

500g marcipán

2310 kcal
100g marcipán

462 kcal

Összesen 6964 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

Piskótához

4.5g étcsokoládé

24 kcal
3.8g vaj

27 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g feketekávé

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
2.2g mandula

13 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Krémtúróhoz

44.7g tehéntúró

66 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Díszítéshez

22.4g marcipán

103 kcal
4.5g marcipán

21 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1244.8 g
Cink
326 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
157 mg
Vas
252 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
75 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
79.4 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
106.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 871 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
237 g

Zsír

Összesen
372.4 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
660 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9958.5 g
Cink
2605 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
1255 mg
Vas
2012 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
2871 mg
Nátrium
599 mg
Réz
102 mg
Mangán
83 mg

Szénhidrát

Összesen
634.9 g
Cukor
551 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
850.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1061 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
250 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1201 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
1042 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
529 micro

Összesen 6964 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.4 g
Cink
117 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
56 mg
Vas
90 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
27 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
54 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

Piskótához

A piskóta elkészítéséhez a csokit, vajat és a kávét gőz fölött megolvasztjuk, majd langyosra hűtjük.
A tojást a cukorral, és vaníliás cukorral fényesre keverjük, majd az egészet a csokis krémhez adjuk, és hozzá adagoljuk a lisztes sütőport is.
Csatos tortaformába tesszük és megsütjük.
A krémtúró hozzávalóit összeturmixoljuk sima egynemű krémmé, majd a kihűlt csokis piskótára tesszük.
A marcipánt vékonyra kinyújtjuk, majd a tortára helyezzük. Végül jöhet a motor alkatrészeinek az elkészítése :), majd a felhelyezése. (A motor kerekeit kisebb pogácsaszaggatóval készítettem el, majd kis hengert formáztam a fekete marcipánból, és körétekertem, így már a felnire gumi is került :) a kipufogó és a kormány szintén ezzel a módszerrel készült. Az ülés mintázatát és a kerekek mintáját fogpiszkáló segítségével készítettem el.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Ezt a motoros tortát az én egyetlen Tatikám (nagypapám) 70. szülinapjára készítettem el! És hogy miért motor került a tetejére? Hát mert a mocizás az ő nagy szerelme, persze nagyanyó után:) A motor elkészítése kicsit időigényes volt. Nem volt egyszerű így elsőre, de megérte, mert nagyon örült neki az én drága tatikám, és persze a család is le volt nyűgőzve, hogy milyen jól sikerült. Ja és nemcsak kívülről volt szép és jó, hanem a torta is fincsi lett :) Boldog Szülinapot Tatikám !!!