Csokoládés túrótorta meggyel

Name: Csokoládés túrótorta meggyel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé; 1 db Citrom; 5 db Tojás; 15 dkg Cukor; 100 g Búzadara; 50 dkg Tehéntúró; 150 ml Habtejszín; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 50 dkg Meggy; 2 ek Cukor; 1 csomag Tortazselé; 2 dl Meggylé; 100 ml Habtejszín

Angie-30

5adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg étcsokoládé
1 db citrom
5 db tojás
15 dkg cukor
100 g búzadara
50 dkg tehéntúró
150 ml habtejszín
2 ek cukrozatlan kakaópor

A tetejére

50 dkg meggy
2 ek cukor
1 csomag tortazselé
2.5 dl meggylé
100 ml habtejszín

761

Kalória

28.6g

Fehérje

87.1g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

236g

Víz

237.1g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

58.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

20g étcsokoládé

109 kcal
34g citrom

5 kcal
55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal
20g búzadara

72 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
30g habtejszín

88 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A tetejére

100g meggy

45 kcal
4g cukor

15 kcal
2g tortazselé

8 kcal
50g meggylé

20 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 761 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
170g citrom

26 kcal
275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
100g búzadara

360 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
150g habtejszín

438 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tetejére

500g meggy

225 kcal
20g cukor

77 kcal
12g tortazselé

41 kcal
250g meggylé

100 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 3813 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

4.3g étcsokoládé

23 kcal
7.2g citrom

1 kcal
11.7g tojás

15 kcal
6.4g cukor

25 kcal
4.3g búzadara

15 kcal
21.3g tehéntúró

31 kcal
6.4g habtejszín

19 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A tetejére

21.3g meggy

10 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal
10.7g meggylé

4 kcal
4.3g habtejszín

12 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310.8 g
Cink
262 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
181 mg
Vas
204 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
113 mg
Réz
11 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
87.1 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
236 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
729 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 761 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.8 g

Zsír

Összesen
172 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6554 g
Cink
1309 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
904 mg
Vas
1018 mg
Magnézium
417 mg
Foszfor
2162 mg
Nátrium
565 mg
Réz
53 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
435.5 g
Cukor
292 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1180.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1376 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
256 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
787 mg
Retinol - A vitamin:
1072 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
3644 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1648 micro

Összesen 3813 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.2 g
Cink
56 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
39 mg
Vas
43 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
24 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tésztához

A csokoládét megolvasztjuk, a citrom héját lereszejük, a tojásfehérjéket és a tejszínt is habosra keverjük.
A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk apránként a túrót a csokit, a grízt, a citrom levét, a kakaót, majd a tejszínhabot és a fehérjehabot.
Olajjal kikent, liszttel meghintett tepsibe öntjük, és 180 fokra melegített sütőbe tesszük, majd 160 fokra csökkentjük, és 60 percet sütjük.
Amikor kihűlt a tészta, elosztjuk rajta a meggyet, elkészítjük a tortazselét a meggylével és a cukorral, és a meggyre öntjük, hidegre tesszük.
A tejszínt habosra keverjük, és kiskanálal kis kupacokat rakunk a tortára.