Túrós csiga Angie konyhájából

Name: Túrós csiga Angie konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Joghurt; 25 dkg Margarin; 3 dkg Friss élesztő; 2 ek Cukor; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 90 dkg Finomliszt szükség szerint; 50 dkg Tehéntúró; 8 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Mazsola; 1 dl Almalé; 2 evőkanál Búzadara

Angie-30

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

4 dl joghurt
25 dkg margarin
3 dkg friss élesztő
2 ek cukor
1 kávéskanál só
1 db tojás
90 dkg finomliszt (szükség szerint)

töltelék

50 dkg tehéntúró
8 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mazsola
1 dl almalé
2 evőkanál búzadara

1401

Kalória

40.5g

Fehérje

189.2g

Szénhidrát

52.9g

Zsír

203.9g

Víz

46.4g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

44.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

80g joghurt

49 kcal
50g margarin

359 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
4g cukor

15 kcal
1g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal
180g finomliszt

655 kcal

töltelék

100g tehéntúró

147 kcal
16g cukor

62 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
20g mazsola

60 kcal
20g almalé

9 kcal
5g búzadara

17 kcal

Összesen 1401 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

400g joghurt

244 kcal
250g margarin

1793 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
20g cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
900g finomliszt

3276 kcal

töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g almalé

46 kcal
24g búzadara

86 kcal

Összesen 7006 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

16.2g joghurt

10 kcal
10.1g margarin

72 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.2g só

0 kcal
2.2g tojás

3 kcal
36.4g finomliszt

132 kcal

töltelék

20.2g tehéntúró

30 kcal
3.2g cukor

13 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4g mazsola

12 kcal
4g almalé

2 kcal
1g búzadara

3 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
52.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1772.6 g
Cink
263 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
227 mg
Vas
203 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
532 mg
Nátrium
391 mg
Réz
10 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
189.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
203.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
447 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
421 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 1401 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.3 g

Zsír

Összesen
264.4 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8863.2 g
Cink
1313 mg
Szelén
333 mg
Kálcium
1135 mg
Vas
1015 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
2659 mg
Nátrium
1956 mg
Réz
52 mg
Mangán
47 mg

Szénhidrát

Összesen
946 g
Cukor
221 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1019.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
545 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
2105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1545 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 7006 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.4 g
Cink
53 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
46 mg
Vas
41 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
79 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

tészta

50 dkg lisztet öntsünk egy keverőtálba, a közepébe alakítsunk mélyedést.
Morzsoljuk bele az élesztőt, tegyünk rá kevés cukrot és kevés langyos joghurtot, majd keverjük hozzá a többi hozzávalót, és jól dolgozzuk el (lisztet szükség szerint).
Kelesztjük 45-50 percet, majd liszttel meghintett gyúródeszkán nyújtsuk el.

töltelék

A mazsolára öntjük az almalevet, és hagyjuk akár 1 órát is, hogy álljon.
A túróhoz keverjük a cukrot, vaníliás cukrot.
A tésztát szórjuk meg búzadarával, kenjük le a túrókrémmel, majd szórjuk rá a mazsolát, és csavarjuk fel.
Vágjuk kb. 2 cm vastag szeletekre, rakjuk olajjal kikent tepsibe, és süssük meg 200 fokon 30-40 perc alatt.