Túrós-barackos pite

Name: Túrós-barackos pite
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt finom; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Vaj vagy zsír; 1 db Tojás; 15 dkg Cukor; 3 ek Tej; 40 dkg Barackbefőtt; 5 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Tehéntúró; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 db Tojás felvert

Alexandra

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (finom)
1 csomag sütőpor
10 dkg vaj (vagy zsír)
1 db tojás
15 dkg cukor
3 ek tej

A töltelékhez

40 dkg barackbefőtt
5 db tojás
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
50 dkg tehéntúró
2 ek zsemlemorzsa

A tetejére

1 db tojás (felvert)

1089

Kalória

39.9g

Fehérje

145.8g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

251.4g

Víz

368.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

83g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g vaj

179 kcal
14g tojás

17 kcal
38g cukor

145 kcal
8g tej

4 kcal

A töltelékhez

100g barackbefőtt

54 kcal
69g tojás

87 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal

Összesen 1089 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
30g tej

17 kcal

A töltelékhez

400g barackbefőtt

216 kcal
275g tojás

346 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 4353 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

14.9g finomliszt

54 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
5g vaj

36 kcal
2.7g tojás

3 kcal
7.5g cukor

29 kcal
1.5g tej

1 kcal

A töltelékhez

19.9g barackbefőtt

11 kcal
13.7g tojás

17 kcal
5g porcukor

19 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
24.9g tehéntúró

37 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal

A tetejére

2.7g tojás

3 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2348.4 g
Cink
327 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
407 mg
Vas
253 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
811 mg
Nátrium
430 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
145.8 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
251.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 1089 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
159.8 g

Zsír

Összesen
153 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1475 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9393.6 g
Cink
1307 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
1628 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
3246 mg
Nátrium
1719 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
583.1 g
Cukor
332 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1005.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1298 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
1065 mg
Retinol - A vitamin:
1213 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
862 micro
β-crypt
322 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2002 micro

Összesen 4353 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468 g
Cink
65 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
81 mg
Vas
50 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
86 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőporral elvegyített lisztet morzsoljuk el a vajjal, a cukorral és a tojással.
Adjunk hozzá egy kis tejet, és gyúrjuk lágy tésztává.
A tészta egyik felét nyújtsuk ki kb. fél centi vastagra, és fektessük egy kis tepsibe.
Hintsük meg zsemlemorzsával.
A töltelékhez a tojássárgákat a cukorral meg a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a túrót, a kockára vágottbarackot, végül a tojásfehérjéből vert kemény habot.
A tepsibe várakozó tésztára tesszük, majd befedjük a másik tésztalappal.
Szúrkáljuk meg a tetejét, kenjük meg felvert tojással, és előmelegített sütőbe megsütjük.
Ha kihűlt, porcukorral meghintve tálaljuk.