Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrórudi szelet Erzsó módra

Túrórudi szelet Erzsó módra
Túrórudi szelet Erzsó módra
60 perc / előkészület: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy véletlenül elkészült recept, anyósomtól kaptam friss túrót, és várandós lévén, megkívántam egy kis túrórudit. Itt elindult a gondolatmenet és elkészült ez a sütemény. 

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A málnás (epres) töltelékhez feltesszük a 20 dkg cukrot és a vizet főni, ahogy felforrt, beletesszük a gyümölcsöt és 20 percig főzzük. A pudingporokat kikeverjük kevés vízzel és hozzáadjuk a gyümölcshöz. Amikor teljesen besűrűsödött, akkor levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
  2. A túrókrémhez a túrót szitán vagy szűrőn átnyomjuk, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját és 2-3 evőkanál tejföllel fellazítjuk. A tejszínt habbá verjük és óvatosan a túrós masszához keverjük. Hűtőbe tesszük.
  3. Én piskótát sütöttem 2 tojásból, 1 bögre lisztből, 10 dkg cukorból és 1 vaníliás cukorból, de ezt a lépést ki is lehet hagyni, akkor a használjunk babapiskótát vagy kekszet, amit előtte rumos tejbe mártottunk.
  4. Műanyag fóliával kibélelünk egy őzgerincformát, vagy bármilyen formát és óvatosan beletesszük a túrókrém felét, arra rátesszük a málnás krémet, befedjük a maradék túrókrémmel és a tetejére rátesszük a piskótát, amit eperlekvárral megkentünk. Ha babapiskótát vagy kekszet használunk, akkor ez a lépés kihagyható. Hűtőbe tesszük. dermedni.
  5. 2-3 óra múlva kiborítjuk, és olvasztott csokoládéval meglocsoljuk és azt is hűtőben megdermesztjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 6 043
elküldve: 0
receptkönyvben: 60
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: 1

szakács

Erzso83

Mióta szakács: 2010.02.17.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túrótorta sütés nélkül, túró rudi torta, málnás-túrós torta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

libaláb
libaláb Fri, 2016-03-04 21:06

Hatodik éve élünk külföldön, rettenetes Túró Rudi hiányunk van.. ez a finomság enyhítette :) Babapiskótát használtam alulra, középre meg friss epret és eperlekvárt (a puding helyett) így még gyorsabb és egyszerűbb volt, és jobban hasonlított az otthoni töltött rudikra. Betegre ettük magunkat, nem is értem, miért nem jutott eszembe nekem is, hogy így is lehet, köszönöm a receptet.

Egy tipp: szeletelés előtt jó 20 perccel érdemes kivenni a hűtőből, hogy ne legyen jéghideg a csokimáz, mert akkor csak törik összevissza.

834
tehéntúró 50 dkg
növényi tejszín 200 ml
cukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
málna 20 dkg
vaníliás pudingpor 1 tasak
epres pudingpor 1 tasak
víz 2 dl
cukor 15 dkg
piskótalap 30 dkg
csokoládé 10 dkg
margarin 10 dkg
eperlekvár 3 ek