Túró rudis torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Zsanna

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
264
Kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
100g vaj717 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
30g búzadara108 kcal
-
0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
Összesen
3185
Kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
8.7g vaj62 kcal
-
13g porcukor50 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
19.1g tojás24 kcal
-
43.4g tehéntúró64 kcal
-
8.7g csokoládé47 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
2.6g búzadara9 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
1.2g vaj9 kcal
-
0.9g zsemlemorzsa3 kcal
Összesen
274
Kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 14.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 475.7 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 84 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.1 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
264
Kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 115.4 g
Zsír
-
Összesen 178 g
-
Telített zsírsav 102 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 973 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5708.8 g
-
Cink 1305 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 625 mg
-
Vas 1012 mg
-
Magnézium 221 mg
-
Foszfor 1635 mg
-
Nátrium 751 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 277.6 g
-
Cukor 234 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 531.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1092 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 592 mg
-
Retinol - A vitamin: 1075 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 207 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1006 micro
Összesen
3185
Kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 496 g
-
Cink 113 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 88 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.1 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 52 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
274
Kcal
Hozzávalók
-
15 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 db tojás
-
50 dkg tehéntúró
-
2.5 evőkanál búzadara
-
0.5 kk szódabikarbóna
Elkészítés
- A vajat habosra keverjük a cukorral.
- Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, a túrót, a szódabikarbónával elkevert búzadarát, a citromhéjat és a csokipöttyöt.
- Végül lazán a masszához forgatjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot
- Atésztát zsírozott és zsemlemorzsával megszórt formába öntjük, és előmelegített sütőben 170-180°C-on, kb. 40 perc alatt szép pirosra (tűpróbáig) sütjük.
- Miután a kész sütemény a formában kihűlt, a széleit késsel meglazítjuk, és deszkára borítjuk.
- Megszórjuk vaníliás porcukorral, vagy csokimázzal vonjuk be.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 12 alkalommal
- Receptkönyvben: 76
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 14314
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
-
- alkategória:

Zsanna
46 recept
Ezt az receptet az Édesanyámtól tanultam. Nagyon finom és nagyon gyorsan összedobható. A Kisfiam egyik kedvence, így az idén is ilyet kért a szülinapjára; a csokipöttyök és a csokibevonat miatt nevezte el "túrórudistorta"-nak. Nagyon finom friss gyümölccsel, mazsolával, aszalt áfonyával, stb. készítve is. Ne lepődjetek meg, a sütőből kivéve kivétel nélkül mindig egy kissé behorpad a közepe, és sosem lesz magas sütemény...
Hozzászólások (3)
Próbáld meg szódabikarbona helyett 1 teáskanál süt?porral elkészíteni, amit miel?tt belekeversz old fel egy pici (1 kiskanál) citromlében. Így lehet, hogy nem fog behorpadni :-)) Piskótánál nagyon tuti.
Nagyon köszönöm a tippet, meg fogom próbálni. :-) Bízom benne, hogy a darával ugyan úgy m?ködik, mint a piskótánál a liszttel...
Kíváncsi vagyok, hogy bejött-e a süt?poros változat? Lehet, hogy megpróbálom..
Szeptember közepe óta nem sütöttem meg újra a tortát, így nem tudom, m?ködik-e... Azért szerintem az eredeti receptet is érdemes megpróbálni, az íze garantáltan maximális sikert arat majd, még ha netán küllemre nem is lesz olyan szép mint egy cukrászdai csodatorta.
Nagyon köszönöm! Teljes siker! Az elmúlt két hétben kétszer sütöttem így és nagyon jó lett! Még egyszer köszönöm!
Nagyon jó volt az ötlet a teáskanál süt?porral, nekem nagyon bevállt. Köszönöm
Köszi a visszajelzést, legközelebb mindenképp így készítem majd! :-)