torta trüffeltorta

Trüffeltorta ahogy Zita készíti

10adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1 csomag sütőpor

A krémhez

2 dl habtejszín
15 dkg étcsokoládé
1 ek margarin (púpozott)
2 púpozott ek porcukor
25 dkg mascarpone

gyors
magyar

362

Kalória

7.5g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

36.2g

Víz

131.4g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
9g finomliszt

33 kcal
6g cukor

23 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

20g habtejszín

58 kcal
15g étcsokoládé

82 kcal
1g margarin

7 kcal
4g porcukor

15 kcal
25g mascarpone

101 kcal

Összesen 362 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
10g margarin

72 kcal
40g porcukor

155 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

Összesen 3621 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

28.9g tojás

36 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
5.3g cukor

20 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

17.5g habtejszín

51 kcal
13.1g étcsokoládé

72 kcal
0.9g margarin

6 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
21.9g mascarpone

88 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
549.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 362 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
247.8 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5494.2 g
Cink
8 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
1283 mg
Vas
20 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
2294 mg
Nátrium
1467 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
271.4 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
362.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1108 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
897 mg
Retinol - A vitamin:
1089 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1523 micro

Összesen 3621 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
112 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon 6 tojásos piskótát készítünk.
A tejszínt kézi mixerrel kemény habbá verjük (ha nem cukrozott a tejszínünk,1-2 teáskanálnyi cukorral ízesíthetjük).
A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a margarint, hogy elolvadjon benne.
A mascarponét a porcukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a csokoládét és a tejszínhabot.
A piskótát kettévágjuk, megkenjük a krémmel úgy, hogy a tetejére és az oldalára is jusson.
Hűtőbe téve min. 2 óra hosszát pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyszüleim házassági évfordulójára sütöttem ezt a tortát. Volt cukrászdai torta is az eseményen, de mindenki azt mondta, hogy ez sokkal, de sokkal finomabb volt.:-) Én jobb híján csokidarabokkal díszítettem, de a képzelet határtalan.:-)