édes süti brownie

Trifle 3. - narancsos-csokis

Epercsók

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
20 dkg cukor
10 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
30 g cukrozatlan kakaópor
80 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

250 g mascarpone
2 ek méz
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 közepes db narancs
1 dl habtejszín
2 ek cointreau
5 dkg narancslekvár

gyors
magyar

1072

Kalória

13.4g

Fehérje

112.8g

Szénhidrát

65g

Zsír

91.4g

Víz

173.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

87.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
50g cukor

194 kcal
25g vaj

179 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

63g mascarpone

253 kcal
13g méz

38 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
65g narancs

22 kcal
25g habtejszín

73 kcal
4g cointreau

9 kcal
13g narancslekvár

31 kcal

Összesen 1072 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
200g cukor

774 kcal
100g vaj

717 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
80g finomliszt

291 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
50g méz

152 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
260g narancs

89 kcal
100g habtejszín

292 kcal
16g cointreau

37 kcal
50g narancslekvár

123 kcal

Összesen 4279 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

8.1g tojás

10 kcal
14.7g cukor

57 kcal
7.3g vaj

53 kcal
7.3g étcsokoládé

40 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

18.4g mascarpone

74 kcal
3.7g méz

11 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
19.1g narancs

7 kcal
7.3g habtejszín

21 kcal
1.2g cointreau

3 kcal
3.7g narancslekvár

9 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
846.4 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
199 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
180 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.8 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
91.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 1072 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.8 g

Zsír

Összesen
260.1 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
694 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3385.6 g
Cink
6 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
795 mg
Vas
16 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
1416 mg
Nátrium
720 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
451.4 g
Cukor
350 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
365.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
1100 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 4279 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a brownie-t kell megsütni: A tojásokat gőz felett a cukorral krémessé keverjük.
A vajat és csokoládét megolvasztjuk (vízgőz felett).
Összekeverjük az összes hozzávalót: kakaót, lisztet, sütőport , sót.
Majd előmelegített sütőben megsütjük.
A krémsajtot összekeverjük a mézzel, cukorral, narancshéjjal, fűszerkeverékkel.
A tálalásnál alulra helyezzük a brownie-t, meglocsoljuk narancslikőrrel.
Narancslekvárral, illetve narancsdarabokkal rétegezzük.
Ráhalmozzuk a mascarpone-t.
Végül tejszínhabbal és sütimorzsával meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy gasztrojátékban vettem részt, amikor ezt a receptet találtam, kisebb változtatásokkal elkészítettem. Nagyon jó ötletnek találom, és tényleg finom!