Tört burgonya fejes káposztával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
Összesen
467
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
Összesen
1870
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 19.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 808.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 281 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 286 mg
-
Nátrium 123 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.7 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 647.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 181 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 217 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 370 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 241 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 158 micro
-
β-karotin 239 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 162 micro
Összesen
467
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.8 g
Zsír
-
Összesen 77.4 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 207 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3234.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 1126 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 432 mg
-
Foszfor 1142 mg
-
Nátrium 493 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 274.9 g
-
Cukor 98 mg
-
Élelmi rost 64 mg
VÍZ
-
Összesen 2590.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 725 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 867 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1480 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 963 micro
-
Kolin: 344 mg
-
Retinol - A vitamin: 618 micro
-
α-karotin 634 micro
-
β-karotin 957 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 650 micro
Összesen
1870
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 86.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
49
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A burgonyát hámozzuk meg, felkockázva tegyük sós, kurkumás vízbe főni.
- közben a káposztát vágjuk vékony csíkokra, vagy gyaluljuk le.
- Melegítsük meg a vajat, piritsuk meg a csípős paprikát és a köményt.
- Tegyük hozzá a csíkokra vágott káposztát és az ánizst. Kevergetve pároljuk.
- A cukrot és a citromlevet keverjük hozzá.
- Ahogy a káposzta puha, sózzuk meg, és keverjük össze a közben megtört burgonyával és joghurttal.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4696
- Feltöltés dátuma: 2010. november 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Vettem egy nagy fejes káposztát, de egyáltalán nem volt kedvem a szokásos káposztás tészta elkészítéséhez. Ezért kezdtem keresgélni, mire ráakadtam erre az indiai 'tört burgonya káposztával' receptre. A fűszerek - főleg az ánizs és az erős paprika - elképesztő jó ízhatást eredményeztek. Természetesen a páromnak sült csirkeszárnnyal adtam, de nekem főételnek nagyon ízlett.