köretek krumpliköret

Rozmaringos-fehérbabos újburgonya

Éva-Anyóca

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

16 közepes db burgonya (nagyobb kockákra vágva)
3 szál rozmaring (friss ág, leveleire szedve)
3 dl szárnyas alaplé
400 g fehérbab (konzerv, leve nélkül)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszersó ízlés szerint (burgonyás-hagymás sertésfalatok alapfűszert használtam)

576

Kalória

29.7g

Fehérje

113.8g

Szénhidrát

1.4g

Zsír

252.6g

Víz

Koleszterin

22.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

400g burgonya

231 kcal
5g rozmaring

7 kcal
75g szárnyas alaplé

5 kcal
100g fehérbab

333 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 576 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

1600g burgonya

924 kcal
21g rozmaring

28 kcal
300g szárnyas alaplé

21 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 2305 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

68.9g burgonya

40 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
12.9g szárnyas alaplé

1 kcal
17.2g fehérbab

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1342.7 g
Cink
5 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
293 mg
Vas
13 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
275 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
113.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
252.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 576 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5370.9 g
Cink
18 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1171 mg
Vas
53 mg
Magnézium
1055 mg
Foszfor
1902 mg
Nátrium
1101 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
455.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
89 mg

Víz

Összesen
1010.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1755 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 2305 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Egy tálban a felkockázott burgonyát a rozmaringgalés egy tasak burgonyás-hagymás sertésfalatok fűszeralappal jól elkeverjük, majdsütőzacskóba öntjük. A fűszeralap hiánya esetén sót és borsot használunk.
Beleöntjük a fehérbabot, a húslét - és kissé eligazgatva benne - a zacskót lezárjuk, tepsibe tesszük. A tetejére 4-5 lyukat szúrunk fogpiszkálóval, és az előmelegített sütőben 170 fokon kb 45 perc alatt készre főzzük-pároljuk.
Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30x8

A bőrös malacoldalas mellé ezt a köretet találtam ki, illett hozzá, finom volt. Kínálhatunk hozzá nem csak savanyú uborkát, kovászos uborkát, hanem aki szereti, friss paradicsomsalátát is. Ez a köret, főleg ha bab is van benne, esetleg zöldpaprikával, 1-2 szem hámozott paradicsommal, kevés baconnal, még így zacskóban készítve, akár önálló étel is lehet. Gyors, finom, szaftos, ízletes. Természetesen, aki gondolja, készítse jénai tetős jénaiban, vagy tepsiben, amit alufóliával lefed, és a végén kicsit a fedő réteget levéve, rápirít, akinek nem tetszik a sütőzacskós megoldás,- akkor így is elkészíthető, és a tasakos megadott alapfűszer se kötelező, hiszen akinek már jól bevált tepsis-sültkrumplis fűszere van, az készítse azzal. Minden esetre köretnek, vagy önálló ételnek finom, új és régi , azaz öreg burgonyából egyaránt. Érdemes kipróbálni!