A bőrös malacoldalas mellé ezt a köretet találtam ki, illett hozzá, finom volt. Kínálhatunk hozzá nem csak savanyú uborkát, kovászos uborkát, hanem aki szereti, friss paradicsomsalátát is. Ez a köret, főleg ha bab is van benne, esetleg zöldpaprikával, 1-2 szem hámozott paradicsommal, kevés baconnal, még így zacskóban készítve, akár önálló étel is lehet. Gyors, finom, szaftos, ízletes. Természetesen, aki gondolja, készítse jénai tetős jénaiban, vagy tepsiben, amit alufóliával lefed, és a végén kicsit a fedő réteget levéve, rápirít, akinek nem tetszik a sütőzacskós megoldás,- akkor így is elkészíthető, és a tasakos megadott alapfűszer se kötelező, hiszen akinek már jól bevált tepsis-sültkrumplis fűszere van, az készítse azzal. Minden esetre köretnek, vagy önálló ételnek finom, új és régi , azaz öreg burgonyából egyaránt. Érdemes kipróbálni!