édes keksz fahéjas keksz

Tönkölykorpás kekszek steviával

10adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g tönkölybúza liszt
50 g rozsliszt
80 g tejmentes margarin
40 g kókuszreszelék
5 g zabpehely (elhagyható, liszttel pótolható)
1 tk chiamag (5 g, elhagyható, liszttel pótolható)
20 g búzakorpa (tönkölykorpa)
0.3 teáskanál stevia por
0.5 tk sütőpor
1 tk fahéj
4 csipet só
120 ml rizstej (8 ek)

147

Kalória

2.7g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

14.1g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

10g tönkölybúza liszt

34 kcal
5g rozsliszt

17 kcal
8g tejmentes margarin

57 kcal
4g kókuszreszelék

26 kcal
1g zabpehely

2 kcal
0g chiamag

1 kcal
2g búzakorpa

4 kcal
0g stevia por

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
12g rizstej

6 kcal

Összesen 147 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

100g tönkölybúza liszt

338 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
80g tejmentes margarin

574 kcal
40g kókuszreszelék

264 kcal
5g zabpehely

19 kcal
2g chiamag

10 kcal
20g búzakorpa

43 kcal
0g stevia por

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
120g rizstej

56 kcal

Összesen 1480 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

23.9g tönkölybúza liszt

81 kcal
12g rozsliszt

42 kcal
19.1g tejmentes margarin

137 kcal
9.6g kókuszreszelék

63 kcal
1.2g zabpehely

5 kcal
0.5g chiamag

2 kcal
4.8g búzakorpa

10 kcal
0g stevia por

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
28.7g rizstej

13 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 147 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
96.5 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1884.3 g
Cink
7 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
297 mg
Vas
10 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
1007 mg
Nátrium
152 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
146.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
140.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
731 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
690 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
494 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 1480 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.8 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat (liszt, stevia, kókuszreszelék, chia mag, zabpehely, tönkölykorpa, sütőpor, fahéj, só) keverjük el, morzsoljuk el a margarinnal, adjuk hozzá a tejet, majd gyúrjuk össze.
Pihentessük hűtőszekrényben fél óráig, majd lisztezett deszkán nyújtsuk ki 0,5 cm vastagságúra. Szaggassuk ki, és előmelegített sütőben süssük kb. 10 percig. Ha nem szeretnénk szaggatni, akkor formázzunk golyókat, lapogassuk le, és úgy süssük kb. 15 percig.
Hagyjuk kihűlni, ízlés szerint ragasszuk össze a korongokat lekvárral, én most cukormentes szilvalekvárt használtam. Ha cukorhelyettesítő mellett döntünk, akkor 5 dkg-ot adjunk hozzá, viszont ez esetben legalább 1 evőkanállal több rizsitallal keverjük el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A receptet néhány éve találtam a neten, módosítottam rajta, és amikor egészséges kekszre vágyom, mindig ezt készítem. Ha nem szeretjük a stevia mellékízét, használjunk más cukorhelyettesítőt, erythritolt vagy kókuszvirágcukrot, esetleg xilitet.