r
Nosalty Logó
kenyerek töltött kenyér

Töltött zsúrkenyér

NS
Töltött zsúrkenyér
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

622
Kalória
20.4g
Fehérje
35.4g
Szénhidrát
44.8g
Zsír
83.1g
Víz
218.3g
Koleszterin
2.8g
Élelmi rost
3.9g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 622 kcal
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 3739 kcal
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 268 kcal
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    20.4 g

Zsír

  • Összesen
    44.8 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    218 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1425.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    311 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    261 mg
  • Nátrium
    771 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    35.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    83.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    330 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    74 micro
  • Kolin:
    121 mg
  • Retinol - A vitamin:
    326 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    54 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    201 micro
Összesen 622 kcal
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    122.2 g

Zsír

  • Összesen
    268.8 g
  • Telített zsírsav
    139 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    69 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    1310 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8553.8 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    217 mg
  • Kálcium
    1865 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    242 mg
  • Foszfor
    1568 mg
  • Nátrium
    4628 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    212.1 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

Víz

  • Összesen
    498.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1982 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    190 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    441 micro
  • Kolin:
    726 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1955 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    323 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1206 micro
Összesen 3739 kcal
  • 11% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    19.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    614.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    113 mg
  • Nátrium
    332 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    15.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    35.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    142 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    140 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 268 kcal

Elkészítés

  1. Megfőzzük a tojásokat. Letisztítjuk a héját. Lereszeljük a sajtot, apró kockákra vágjuk az uborkát, a párizsit és a megfőtt tojásokat.
  2. A három zsömlének a belső részét kivájjuk, ezeket apró darabokra csipkedjük. A zsúrkenyerünk két végét levágjuk, egy hosszú pengéjű késsel egyik, majd a másik oldalon is kivágjuk a kenyér belét úgy, hogy kb. 1 cm körbe benne maradjon a kenyér héján. A kenyér belét is apró darabokra csipkedjük.
  3. Ezt egy tálba tesszük, hozzátesszük a sajtot, a tojásokat, az uborkát, a párizsit, sót, borsot, a vajat, ezzel jól elkeverjük, hogy a vaj ne maradjon egészben (ezt megelőzhetjük azzal, hogy az elkészítés előtt 2 órával a vajat kivesszük a hűtőből). Tehát, ha a vajunk jól elkeveredett, hozzátesszük az 1 ek mustárt és apránként a tejfölt. Jól kikavarjuk. Megkóstoljuk, ekkor még sót, borsot tehetünk bele ízlés szerint.
  4. Egy szalonnázó deszkára felállítjuk a kenyerünket, és szépen beletömködjük a tölteléket. Előbb az egyik végén, majd megfordítjuk és a másikon is jól megtömjük a töltelékkel. Ha lazán tesszük bele akkor a töltelék el fog válni a kenyérhéjtól, és szeleteléskor kifordul belőle.
  5. Ha kész, alufóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p

Általában húsvétra szoktam elkészíteni. Ha a töltelékünk valami oknál fogva sűrű lesz, akkor tejföllel, ha híg, akkor kenyérbéllel korrigálhatjuk.

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Focaccia-muffin
focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra
Bodag
lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept