töltött zöldség töltött tök

Töltött tökkarikák

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

Tomatotree

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

375g spárgatök

51 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
38g rizs

134 kcal
14g tojás

17 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 516 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

1500g spárgatök

202 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
150g rizs

537 kcal
55g tojás

69 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g ecet

1 kcal

Összesen 2064 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

62.2g spárgatök

8 kcal
20.7g darált sertéshús

38 kcal
6.2g rizs

22 kcal
2.3g tojás

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765.2 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
88 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
386.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
835 micro

Összesen 516 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.6 g

Zsír

Összesen
93.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3060.8 g
Cink
14 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
351 mg
Vas
15 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
1704 mg
Nátrium
463 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1546.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
217 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
601 micro
Kolin:
575 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
960 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3338 micro

Összesen 2064 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 86 kcal

Hozzávalók

1.5 kg spárgatök (vagy cukkini)
50 dkg darált sertéshús
15 dkg rizs
1 db tojás
4 ek napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek ecet

Elkészítés

A tököt vagy cukkinit kb. 3 cm-es karikákra vágjuk, a karikákat meghámozzuk, a belsejüket kivájjuk, és forrásban lévő ecetes-sós vízben félpuhára főzzük. Ha elkészült, leöntjük róla a vizet és hűlni hagyjuk.
A vöröshagymát az olajon megpároljuk, rádobjuk a darált húst, fehéredésig kavargatjuk, majd sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy csokor apróra vágott petrezselyemzöldet, és lassú tűzön megpároljuk.
A rizst a szokásos módon megfőzzük.
Az üres tökkarikákat egy méretes, kiolajozott tepsibe lerakjuk.
A rizst a darált hússal és egy tojással összekeverjük, majd a tökkarikák közepébe töltjük. (Ha púpozva sem fér, a karikák közét is kitölthetjük vele.)
Kapormártással leöntjük és kb. 20 percig enyhén megpirítjuk/pároljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6321
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 22.

Ajánló

Kicsit macerás, hogy minden alkotórészt külön meg kell sütni-főzni előre, de aztán elég betolni a sütőbe és várni. Ezért vendégvárásra is alkalmas, ha minden előkészületet megtettünk és csak a sütés van hátra. Még finomabb, ha a kapormártásból többet készítünk, és nem borítjuk rá mindet a sütéshez, hanem még külön is kínálunk mellé a tálaláskor.