Töltött paprika sütőben
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
asusuy
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
49 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
41 kcal
-
25g fehérbab83 kcal
-
13g mozzarella37 kcal
-
63g gyors rizs224 kcal
-
8g kacsazsír0 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
537
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
196 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
162 kcal
-
100g fehérbab333 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
250g gyors rizs895 kcal
-
30g kacsazsír0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
8g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
2149
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
11 kcal
-
11.1g póréhagyma3 kcal
-
9 kcal
-
5.5g fehérbab18 kcal
-
2.8g mozzarella8 kcal
-
13.8g gyors rizs50 kcal
-
1.7g kacsazsír0 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
119
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 17 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1366.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 155 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 239 mg
-
Nátrium 854 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.8 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 211.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 422 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 243 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 343 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 3310 micro
-
β-crypt 924 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 514 micro
Összesen
537
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 67.9 g
Zsír
-
Összesen 58.3 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5467.2 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 619 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 374 mg
-
Foszfor 954 mg
-
Nátrium 3415 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 335.3 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 50 mg
VÍZ
-
Összesen 846.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1689 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 974 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 89 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1374 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 423 micro
-
α-karotin 151 micro
-
β-karotin 13239 micro
-
β-crypt 3697 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2057 micro
Összesen
2149
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 3.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 302.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 189 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 46.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 732 micro
-
β-crypt 204 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 114 micro
Összesen
119
kcal
Hozzávalók
-
1 db póréhagyma
-
25 dkg gyors rizs
-
5 dkg vaj
-
2 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
- A paprikákat megtisztítjuk, tetejüket levágjuk, kicsumázzuk őket. Fontos, hogy kaliforniai paprikát használjunk, a hagyományos tv paprika sütőben nem annyira ízletes.
- Egy kevés vajon serpenyőben forgatva minden oldalukat megpirítjuk annyira, hogy kapjanak egy kis színt. 10-15 percet érdemes rászánni.
- Megfőzzük/megpároljuk a rizst, én itt zacskós rizst használtam, de természetesen bögrézni is lehet, a lényeg: kapjunk egy 95%-ban elkészült rizst.
- Ha már puha, megszórjuk, és alaposan átforgatjuk petrezselyemmel. Amíg a rizs készül, párhuzamosan a többi lépéssel is épp megleszünk.
- A póréhagymát felszeleteljük, és kevés vajon kicsit pirítjuk. Amikor már kezd lazulni, hozzáborítjuk a kukoricát és borsót, végül a babot is. Só, bors, kakukkfű és bazsalikom, pár percnyi kevergetés elég is nekik. Amikor elzártuk alattuk a gázt, beledobáljuk a félbevágott kis mozzarella golyócskákat.
- Célegyenes: egy közepes méretű tepsit kikenünk kacsazsírral (szerintem ennek van a legjobb íze, de olajat is használhatunk), beleültetjük a paprikákat.
- Mindegyik paprikába dobunk egy-egy kis kocka vajat, és egy kanál segítségével szépen megtöltjük őket a mozzarellás zöldségkeverékkel. A rizst a paprikák köré öntjük, és néhány pici kocka vajat dobunk rá.
- Irány a sütő, én előmelegítettem 190 fokra, és figyeltem, hogyan alakul, kb. 35 percet töltött a sütőben. A végeredmény egy nagyszerű, szaftos, ízletes fogás, teljes értékű főétel csupa zöldséggel.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2388
- Feltöltés dátuma: 2016. március 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
asusuy
9 recept
A sült paprika csodálatos dolog, a sült rizs ugyancsak, így ez egy variáció a húsmentes, sütőben készült töltött paprikára.