r
Nosalty Logó
töltött zöldség paprika töltve

Töltött paprika sütőben

asusuy
Töltött paprika sütőben
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

537
Kalória
17g
Fehérje
83.8g
Szénhidrát
14.6g
Zsír
211.6g
Víz
36.8g
Koleszterin
12.4g
Élelmi rost
11.3g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 537 kcal
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2149 kcal
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 119 kcal
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    17 g

Zsír

  • Összesen
    14.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1366.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    155 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    239 mg
  • Nátrium
    854 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    83.8 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    211.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    422 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    243 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    343 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    106 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    3310 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    514 micro
Összesen 537 kcal
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    67.9 g

Zsír

  • Összesen
    58.3 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    147 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5467.2 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    619 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    374 mg
  • Foszfor
    954 mg
  • Nátrium
    3415 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    335.3 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    50 mg

Víz

  • Összesen
    846.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1689 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    974 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    89 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1374 micro
  • Kolin:
    134 mg
  • Retinol - A vitamin:
    423 micro
  • α-karotin
    151 micro
  • β-karotin
    13239 micro
  • β-crypt
    3697 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2057 micro
Összesen 2149 kcal
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    302.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    53 mg
  • Nátrium
    189 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    18.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    46.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    54 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    732 micro
  • β-crypt
    204 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    114 micro
Összesen 119 kcal

Elkészítés

  1. A paprikákat megtisztítjuk, tetejüket levágjuk, kicsumázzuk őket. Fontos, hogy kaliforniai paprikát használjunk, a hagyományos tv paprika sütőben nem annyira ízletes.
  2. Egy kevés vajon serpenyőben forgatva minden oldalukat megpirítjuk annyira, hogy kapjanak egy kis színt. 10-15 percet érdemes rászánni.
  3. Megfőzzük/megpároljuk a rizst, én itt zacskós rizst használtam, de természetesen bögrézni is lehet, a lényeg: kapjunk egy 95%-ban elkészült rizst.
  4. Ha már puha, megszórjuk, és alaposan átforgatjuk petrezselyemmel. Amíg a rizs készül, párhuzamosan a többi lépéssel is épp megleszünk.
  5. A póréhagymát felszeleteljük, és kevés vajon kicsit pirítjuk. Amikor már kezd lazulni, hozzáborítjuk a kukoricát és borsót, végül a babot is. Só, bors, kakukkfű és bazsalikom, pár percnyi kevergetés elég is nekik. Amikor elzártuk alattuk a gázt, beledobáljuk a félbevágott kis mozzarella golyócskákat.
  6. Célegyenes: egy közepes méretű tepsit kikenünk kacsazsírral (szerintem ennek van a legjobb íze, de olajat is használhatunk), beleültetjük a paprikákat.
  7. Mindegyik paprikába dobunk egy-egy kis kocka vajat, és egy kanál segítségével szépen megtöltjük őket a mozzarellás zöldségkeverékkel. A rizst a paprikák köré öntjük, és néhány pici kocka vajat dobunk rá.
  8. Irány a sütő, én előmelegítettem 190 fokra, és figyeltem, hogyan alakul, kb. 35 percet töltött a sütőben. A végeredmény egy nagyszerű, szaftos, ízletes fogás, teljes értékű főétel csupa zöldséggel.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Főzés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 35 p
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

A sült paprika csodálatos dolog, a sült rizs ugyancsak, így ez egy variáció a húsmentes, sütőben készült töltött paprikára.

Hasonló receptek

Összes paprika töltve
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept