r
Nosalty Logó
töltött zöldség paprika töltve

Töltött paprika sütőben

asusuy
Töltött paprika sütőben
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

537
Kalória
17g
Fehérje
83.8g
Szénhidrát
14.6g
Zsír
211.6g
Víz
36.8g
Koleszterin
12.4g
Élelmi rost
11.3g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 537 kcal
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2149 kcal
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 119 kcal
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    17 g

Zsír

  • Összesen
    14.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1366.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    155 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    239 mg
  • Nátrium
    854 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    83.8 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    211.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    422 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    243 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    343 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    106 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    3310 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    514 micro
Összesen 537 kcal
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    67.9 g

Zsír

  • Összesen
    58.3 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    147 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5467.2 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    619 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    374 mg
  • Foszfor
    954 mg
  • Nátrium
    3415 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    335.3 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    50 mg

Víz

  • Összesen
    846.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1689 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    974 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    89 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1374 micro
  • Kolin:
    134 mg
  • Retinol - A vitamin:
    423 micro
  • α-karotin
    151 micro
  • β-karotin
    13239 micro
  • β-crypt
    3697 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2057 micro
Összesen 2149 kcal
  • 5% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    302.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    53 mg
  • Nátrium
    189 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    18.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    46.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    54 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    732 micro
  • β-crypt
    204 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    114 micro
Összesen 119 kcal

Elkészítés

  1. A paprikákat megtisztítjuk, tetejüket levágjuk, kicsumázzuk őket. Fontos, hogy kaliforniai paprikát használjunk, a hagyományos tv paprika sütőben nem annyira ízletes.
  2. Egy kevés vajon serpenyőben forgatva minden oldalukat megpirítjuk annyira, hogy kapjanak egy kis színt. 10-15 percet érdemes rászánni.
  3. Megfőzzük/megpároljuk a rizst, én itt zacskós rizst használtam, de természetesen bögrézni is lehet, a lényeg: kapjunk egy 95%-ban elkészült rizst.
  4. Ha már puha, megszórjuk, és alaposan átforgatjuk petrezselyemmel. Amíg a rizs készül, párhuzamosan a többi lépéssel is épp megleszünk.
  5. A póréhagymát felszeleteljük, és kevés vajon kicsit pirítjuk. Amikor már kezd lazulni, hozzáborítjuk a kukoricát és borsót, végül a babot is. Só, bors, kakukkfű és bazsalikom, pár percnyi kevergetés elég is nekik. Amikor elzártuk alattuk a gázt, beledobáljuk a félbevágott kis mozzarella golyócskákat.
  6. Célegyenes: egy közepes méretű tepsit kikenünk kacsazsírral (szerintem ennek van a legjobb íze, de olajat is használhatunk), beleültetjük a paprikákat.
  7. Mindegyik paprikába dobunk egy-egy kis kocka vajat, és egy kanál segítségével szépen megtöltjük őket a mozzarellás zöldségkeverékkel. A rizst a paprikák köré öntjük, és néhány pici kocka vajat dobunk rá.
  8. Irány a sütő, én előmelegítettem 190 fokra, és figyeltem, hogyan alakul, kb. 35 percet töltött a sütőben. A végeredmény egy nagyszerű, szaftos, ízletes fogás, teljes értékű főétel csupa zöldséggel.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Főzés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 35 p
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

A sült paprika csodálatos dolog, a sült rizs ugyancsak, így ez egy variáció a húsmentes, sütőben készült töltött paprikára.

Hasonló receptek

Összes paprika töltve
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept