A nem túl húsos, kerekded végű paprikákatmegmossuk, kicsumázzuk őket, az ereket és magokat eltávolítjuk.
A töltelékhez megfonnyasztjuk a hagymát az olajban.
Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, amikor kihűlt, hozzáadjuk a darált húshoz.
A rizst, a tojást, az áttört fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot is hozzáadjuk, alaposan összedolgozzuk, és a paprikákba töltjük (nem túl szorosan, mert főzés közben a rizs megdagad, és szétrepednek a paprikák).
2 l vizet a zellerzölddel felforralunk. Beletesszük a töltött paprikákat, a kockára vágott sárgarépát és mérsékelt tűzön, félig lefedve puhára főzzük.
A zellert kidobjuk.
Kevés olajon a lisztből világos barna rántást készítünk, 0,5 l hideg vízzel felöntjük, és gyorsan simára keverjük, a paradicsomlevet is hozzáadjuk. A levesbe töltjük, és 5 percig lassú tűzön forraljuk.
Ízlés szerint cukrozzuk, és ha kell, utánasózzuk.
Tálaláskor friss petrezselyemzöldet és zellerzöldet szórunk rá.Cukrot és tejfölet adunk mellé.
*hirdetés/ajánlat
elkészítés
A nem túl húsos, kerekded végű paprikákatmegmossuk, kicsumázzuk őket, az ereket és magokat eltávolítjuk.
A töltelékhez megfonnyasztjuk a hagymát az olajban.
Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, amikor kihűlt, hozzáadjuk a darált húshoz.
A rizst, a tojást, az áttört fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot is hozzáadjuk, alaposan összedolgozzuk, és a paprikákba töltjük (nem túl szorosan, mert főzés közben a rizs megdagad, és szétrepednek a paprikák).
2 l vizet a zellerzölddel felforralunk. Beletesszük a töltött paprikákat, a kockára vágott sárgarépát és mérsékelt tűzön, félig lefedve puhára főzzük.
A zellert kidobjuk.
Kevés olajon a lisztből világos barna rántást készítünk, 0,5 l hideg vízzel felöntjük, és gyorsan simára keverjük, a paradicsomlevet is hozzáadjuk. A levesbe töltjük, és 5 percig lassú tűzön forraljuk.
Ízlés szerint cukrozzuk, és ha kell, utánasózzuk.
Tálaláskor friss petrezselyemzöldet és zellerzöldet szórunk rá.Cukrot és tejfölet adunk mellé.
Ez úgy jó, ahogy van. Ettem Emil főztjét, pesti létemre újdonság volt a "leves", de elhihetitek, remek volt (mint minden, amit Emiléknél kaptunk).
Aki nem hiszi, járjon utána....
Én annyival csináltam másképp, hogy a paprikák fele része volt zöldpaprika, a fele pedig piros (kápia).
Meg kell védenem a receptet. :) Mi is mindig hasonlóan egytálétel levesnek esszük, sok-sok tejföllel és bizony mindenki imádja!!! A levéhez kis cukor nem árt, úgy ahogy a paradicsomlevesnél sem. Mi mindig rakunk bele, attól még nem lesz édes, hanem csak kevésbé savanykás érzetű, illetve lágyabb ízű lesz. De utólag nem teszünk még hozzá cukrot. :) És én répát sem főzök bele. De tejföllel isteni!!! Ma is ilyet fogok főzni! :)
Na jó nyitott vagyok, a héten nem érek rá,de utána megcsinálom.Beszámolok!!!!!!De az az igazság első ránézésre nagyon nem .......Azt hiszem a cukor meg a tejföl verte ki a biztosítékot igazán.üdv csató
Ez pedig igenis nagyon finom étel.
Én majdnem így készítem. A levébe teszek kevés cukrot, hogy enyhén édes legyen, így külön cukrot már nem teszek mellé.
Nagyon finom.
Szilvi
Szia!
Nagyon ritkán írok ilyet,de ha ezt elém tennék meghalnék!Soha nem tudnám megenni.
Tényleg mindenevő vagyok,de ez nagyon durva!
Ne haragudj kérlek!Csató
Pedig ez nagyon finom!!!!!!Mi is levesnek fozzuk!!! megpedig a paprikakat is kiskockakra vagjuk bele a toltelekbol kis gombocokat csinalunk.A toltottpaprika leves a numero1 a csaladban.Orulok hogy mas is felfedezte!!!! De mitol durva??????????? A hozzavalok ugyanaz,megfozve ugyanugy csak a talalasi mod kicsit different.Mi a problema???? Kati Buda
Hozzászólások (11)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Ez úgy jó, ahogy van. Ettem Emil főztjét, pesti létemre újdonság volt a "leves", de elhihetitek, remek volt (mint minden, amit Emiléknél kaptunk).
Aki nem hiszi, járjon utána....
Én annyival csináltam másképp, hogy a paprikák fele része volt zöldpaprika, a fele pedig piros (kápia).
Így igaz,nagyon finom.Én is hasonlóan készítem,és tejföl nélkül meg sem tudnám enni.
Én a sárgarépát keskeny csíkokra vágom.
Meg kell védenem a receptet. :) Mi is mindig hasonlóan egytálétel levesnek esszük, sok-sok tejföllel és bizony mindenki imádja!!! A levéhez kis cukor nem árt, úgy ahogy a paradicsomlevesnél sem. Mi mindig rakunk bele, attól még nem lesz édes, hanem csak kevésbé savanykás érzetű, illetve lágyabb ízű lesz. De utólag nem teszünk még hozzá cukrot. :) És én répát sem főzök bele. De tejföllel isteni!!! Ma is ilyet fogok főzni! :)
Na jó nyitott vagyok, a héten nem érek rá,de utána megcsinálom.Beszámolok!!!!!!De az az igazság első ránézésre nagyon nem .......Azt hiszem a cukor meg a tejföl verte ki a biztosítékot igazán.üdv csató
Bizony jó a név,mert ez tényleg töltött paprika leves.Ami nagyon nagyon finom!!! Nem az az egytálétel,amit megszoktunk,hanem a leves változata.
Szerintem a név nem jó! - Ez így nagyon idegen!!! - Töltött paprika hosszú lével találóbb! :-)))
Nagyon is jó! Farkaslaka, meg környékén, csak így készíti mindenki! A mártásos főzelék állagú, az nem erről a vidékről származik.
Mi is erdélyi születésűek vagyunk. A nagymamám mindig hasonlóan csinálta.
Ez pedig igenis nagyon finom étel.
Én majdnem így készítem. A levébe teszek kevés cukrot, hogy enyhén édes legyen, így külön cukrot már nem teszek mellé.
Nagyon finom.
Szilvi
Szia!
Nagyon ritkán írok ilyet,de ha ezt elém tennék meghalnék!Soha nem tudnám megenni.
Tényleg mindenevő vagyok,de ez nagyon durva!
Ne haragudj kérlek!Csató
Pedig ez nagyon finom!!!!!!Mi is levesnek fozzuk!!! megpedig a paprikakat is kiskockakra vagjuk bele a toltelekbol kis gombocokat csinalunk.A toltottpaprika leves a numero1 a csaladban.Orulok hogy mas is felfedezte!!!! De mitol durva??????????? A hozzavalok ugyanaz,megfozve ugyanugy csak a talalasi mod kicsit different.Mi a problema???? Kati Buda