r
Nosalty Logó

Töltött óriás cukkini olaszosan Mártitól

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Marti48
Töltött óriás cukkini olaszosan Mártitól
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 610 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2434 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 88 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40.7 g

Zsír

  • Összesen
    24.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2091.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    367 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    92 mg
  • Foszfor
    581 mg
  • Nátrium
    1002 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.6 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    539.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    169 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    165 micro
  • Kolin:
    116 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    309 micro
  • β-karotin
    1189 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    17369 micro
  • Lut-zea
    2022 micro
Összesen 610 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    162.9 g

Zsír

  • Összesen
    97.2 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    397 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8367.4 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    157 mg
  • Kálcium
    1467 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    369 mg
  • Foszfor
    2325 mg
  • Nátrium
    4008 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    222.5 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    2156.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    676 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    121 mg
  • D vitamin:
    124 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    44 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    660 micro
  • Kolin:
    466 mg
  • Retinol - A vitamin:
    226 micro
  • α-karotin
    1238 micro
  • β-karotin
    4756 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    69475 micro
  • Lut-zea
    8089 micro
Összesen 2434 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    3.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    309.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    148 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    46 micro
  • β-karotin
    176 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2569 micro
  • Lut-zea
    299 micro
Összesen 88 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cukkinit csíkosra meghámozzuk, négy részre vágjuk, kikaparjuk a magos részét. Besózzuk, borsozzuk, majd a keletkezett nedvet később kiöntjük a kivájt darabokból, és a megreszelt sajtból alapot szórunk bele.
  2. A megpucolt zöldségeket nagyon apró kockákra vágjuk, a hagymát, fokhagymát szintén. Felhevítjük a zsírt, a zöldségeket pár percig kevergetve pároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst, melyet két villa segítségével szépen fellazítunk. Mivel levet ereszt, így pároljuk tovább, folyamatosan kevergetve. Megszórjuk a fűszerekkel, sózzuk-borsozzuk. Kevés vízzel felöntjük (ca. 2 dl), és fedő alatt lassú tűzön megpároljuk. Legvégén levére pirítjuk.
  3. Nagyobb átmerőjű lábasba vagy magas falú teflonserpenyőbe helyezzük a cukkinit, és a tölteléket belekanalazzuk. Pici vizet adunk alája, és megöntözzük a passzírozott paradicsomlével. Lassú tűzön, fedő alatt pároljuk, míg a cukkini kicsit roppanósra megpuhul, Amikor már majdnem kész, mindegyik csónakot megszórjuk reszelt sajttal, és lefedjük. Megvárjuk, míg a sajt megolvad, és ekkor tálaljuk.
  4. A rizst előírás szerint készítjük el. Tálalás előtt hozzákeverjük a paradicsomos lét. Forrón, friss bazsalikommal és reszelt parmezánnal tálaljuk a cukkini mellé.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 52
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5786
  • Feltöltés dátuma: 2017. augusztus 19.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Töltött óriás cukkini olaszosan Mártitól
Marti48 317 recept

A szomszédasszony megajándékozott egy tök nagyságú óriás cukkinival, melyet némi fejtörés után az alábbi módon készítettem el. Ugyanígy el lehet készíteni kisebb példányokból is.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek