édes süti édes kifli

Szilvalekváros papucs házilag

Bodnár Évi

Porcukorral megszórt, szilvalekvárral töltött, leveles tésztából készült sütemények egy tányéron.

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
15 dkg sertészsír
2 ek tejföl
2 dkg élesztő
1 tk cukor
1 csipet só
30 dkg szilvalekvár
1 db tojás

gyors

638

Kalória

10.1g

Fehérje

83.9g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

23.2g

Víz

57.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
25g sertészsír

226 kcal
7g tejföl

13 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
50g szilvalekvár

78 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 638 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g élesztő

21 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
300g szilvalekvár

465 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3826 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

46.7g finomliszt

170 kcal
14g sertészsír

126 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
28g szilvalekvár

43 kcal
5.1g tojás

6 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.4 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 638 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.4 g

Zsír

Összesen
167.6 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310.6 g
Cink
6 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
146 mg
Vas
7 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
733 mg
Nátrium
97 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
503.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
139.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 3826 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A tésztát összeállítjuk, hogy jól gyúrható legyen. Ha ragadna, 1-2 ek. liszt mindig segít, illetve, ha nehezen áll össze, adjunk hozzá még 1-2 ek. tejfölt. Pár órára a hűtőben pihentetjük, de legjobb, ha egy egész éjszakát pihen.
Vékonyra nyújtjuk és 10*10-es négyzeteket vágunk, vagy köralakban kiszaggatjuk.
Megtöltjük házi (vagy termelői) szilvalekvárral, mert ezek nem folynak ki sütéskor.
Tetejét megkenjük tojással, 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük (sütőtől függően 25-30 perc)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x32

Ha kisebb kifliket szeretnénk, nyújtsuk egész vékonyra, és kisebb formákra vágjuk, vagy szúrjuk. Készíthetjük margarinnal is, abból 20 dkg kell. A bolti lekvárok sütéskor kifolynak a papucsokból.